Shiro Kamo Hocho, Bunka, cuchillo multiusos

El herrero Shiro Kamo fabrica sus cuchillos en la Aldea de Cuchillos Takefu, una cooperativa de...
El herrero Shiro Kamo fabrica sus cuchillos en la Aldea de Cuchillos Takefu, una cooperativa de herreros en la que la tradición de la herrería existe desde hace casi 700 años. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son hechos a mano usando los mejores materiales. A la edad de 45 años, el herrero recibió el título de "Maestro de la Artesanía Tradicional" por su excelente trabajo. La hoja de tres capas tiene una capa de corte de acero de papel azul y una piel forjada. El mango octogonal de madera de nogal se remata con una abrazadera de madera laminada negra. La hoja forjada lleva la firma del herrero con esmerilado de doble cara. Dureza 63 HRC, no inoxidable.
     
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    • Tipo Bunka
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 1,8 mm
    • Longitud total 315 mm
    • Peso 140 g
     
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    Referencia 719950
    Marca Sonstige
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    119,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Precio Cantidad
    Bunka, cuchillo multiusos
    Shiro Kamo Hocho, Bunka, cuchillo multiusos
    Referencia 719950
    Tipo: Bunka
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,8 mm
      119,00 €  
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    Precio Cantidad
    Santoku, cuchillo multiuso
    Shiro Kamo Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719882
    Tipo: Santoku
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
      119,00 €  
    Bunka, cuchillo multiusos
    Shiro Kamo Hocho, Bunka, cuchillo multiusos
    Referencia 719950
    Tipo: Bunka
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,8 mm
      119,00 €  
    Usuba, cuchillo para verduras
    Shiro Kamo Hocho, Usuba, cuchillo para verduras
    Referencia 719951
    Tipo: Usuba
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 1,3 mm
      119,00 €  
    Cuchillo universal pequeño y pequeño
    Shiro Kamo Hocho, Petty, cuchillo universal pequeño
    Referencia 719952
    Tipo: Insignificantes
    Longitud de hoja: 90 mm
    Grosor de hoja: 1,6 mm
      69,00 €  
    Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719953
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
      84,00 €  
    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719954
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
      124,00 €  
    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, cuchillo para pescado y carne
    Referencia 719955
    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 215 mm
    Grosor de hoja: 1,7 mm
      154,00 €  
    Juego
    Shiro Kamo Hocho, juego, 2 piezas
    Referencia 719956
    Tipo: Juego de 2
      169,00 €