FJuego de cuchillos, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2 piezas

FJuego de cuchillos, Fukaku-Ryu Urushi Hocho, 2 piezas

Miles de años de antigua tradición, combinados con una hoja noble para crear una obra maestra...
  • Santoku, cuchillo multiuso (Nº. 709970)
  • Gyuto, cuchillo para pescado y carne (N°. 709974)
Miles de años de antigua tradición, combinados con una hoja noble para crear una obra maestra única. Cada una de estas cuchillas, notablemente estructuradas, es única en su estructura de Damasco debido al trabajo manual. Un total de 62 capas de bordes plegados de acero inoxidable rodean la capa central de corte de acero ATS314* de Hitachi, creando un fantástico dibujo de la hoja. El mango octogonal de madera de magnolia fue refinado con un acabado al barniz Urushi y convence por su gradiente de color rojo-negro. Acero inoxidable, dureza 60 HRC, rectificado en ambos lados.

* Análisis de acero: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (in %)
Urushi
Urushi ha sido extraído de la resina del árbol de la laca asiática (Rhus vernicifera) por más de 6000 años. Es impermeable, apto para alimentos, resistente al alcohol y a los disolventes, permanece elástico a largo plazo, no tiende a agrietarse e incluso gana en belleza con el uso.
     
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    Ryusen Hamono

    El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen en la prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos en la tercera generación, cada uno es único debido a la artesanía. Ryusen Hamono fue la primera compañía en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara de Comercio e Industria Japonesa para los productos de fabricación tradicional.

    • Tipo Juego, 2 piezas
    Referencia 709976
    Marca Sonstige

    El juego está compuesto por los artículos siguientes:

    Precio especial

    525,00 € por set
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Tipo: Juego, 2 piezas
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    Referencia 709976
    Tipo: Juego, 2 piezas
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    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 709974
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 135 g
    Grosor de hoja: 2 mm
      265,00 €
    229,00 €
     
    Muchos accesorios y recambios

    Accesorios

    Vaina madera para  Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto, carne y pescado, 135 mm

    Vaina madera para Fukaku-Ryu Urushi Hocho, Gyuto, carne y...

    Las vainas de madera de magnolia (Magnolia obovata) están acabadas con un barniz de color rojo estancado y negro Urushi. Apto para la serie de cuchillos Fukakuryu Urushi Hocho.
    69,00 € 59,00 €

    incl. IVA más gastos de envío

    Referencia 709981