Cuchillos Fukaku-Ryu Hocho, arce, juego, 3 piezas

Cuchillos Fukaku-Ryu Hocho, arce, juego, 3 piezas

Cada una de estas hojas excitantes y altamente pulidas es única en su estructura de damasquinado...
  • Santoku, cuchillo multiusos (Nº 708982)
  • Usuba, cuchillo para pelar (No. 708983)
  • Gyuto, cuchillo para carne y pescado (No. 708984)
Cada una de estas hojas excitantes y altamente pulidas es única en su estructura de damasquinado debido al diseño hecho a mano. Un total de 62 bordes doblados de acero inoxidable rodean el centro de corte de acero ATS314 de Hitachi*, creando un fantástico patrón de cuchillas. La madera de arce flameado se usa para el mango octogonal noble. Entrega en caja de regalo. Acero inoxidable, dureza 61 HRC, rectificado a ambos lados.
* Análisis del acero: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P
     
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    Ryusen Hamono

    El fabricante Ryusen Hamono fue fundado en 1953 en la ciudad de Echizen en la prefectura de Fukui, Japón. Aquí ya se fabrican cuchillos exclusivos en la tercera generación, cada uno es único debido a la artesanía. Ryusen Hamono fue la primera compañía en recibir el título de "Dentouteki Kougeihin". Un premio de la Cámara de Comercio e Industria Japonesa para los productos de fabricación tradicional.

    • Tipo Juego, 3 piezas
    Referencia 708988
    Marca Sonstige
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    Santoku, cuchillo multiusos
    Cuchillo multiusos, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Santoku
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    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
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    Grosor de hoja: 1,6 mm
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    Usuba, cuchillo de pelar
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    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
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    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Cuchillo para carne y pescado, Fukaku-Ryu Hocho, arce, Gyuto
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
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    Grosor de hoja: 1,8 mm
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 240 mm
    Grosor de hoja: 2,3 mm
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    Tipo: Sujihiki, cuchillo fino para pescado y carne
    Longitud de hoja: 270 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
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