Saji Rainbow Hocho, Santoku, cuchillo multiusos

Saji Rainbow Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
Takeshi Saji es uno de los maestros forjadores más famosos de la aldea de los cuchillos Takefu....
Takeshi Saji es uno de los maestros forjadores más famosos de la aldea de los cuchillos Takefu. La hoja de alto contraste de acero Suminagashi de 11 capas tiene un núcleo de corte de acero de papel azul, que es conocido por su nitidez y durabilidad. Para las capas exteriores, el herrero utiliza una combinación de cobre, latón y acero inoxidable para crear un aspecto fascinante de la hoja. Los casquillos de agarre de micarta de lino negro, que también son adecuados para las manos europeas, están montados en la hoja continua. Micarta se produce en un proceso especial de alta presión mediante la combinación de lino con resina epoxi. El material es casi indestructible y resistente a ácidos y aceites. El agarre es antideslizante y agradable, incluso en condiciones de frío y humedad. Un pasador de mosaico y dos pasadores de acero inoxidable completan el aspecto perfecto. Las mordazas de acero inoxidable pulido forman la transición a la hoja, que es firmada por el maestro con el grabador. Resistente a la corrosión, rectificado por ambos lados, dureza 64 HRC. Entrega en estuche de madera kiri.
Pueblo de los cuchillos Takefu
La Aldea de Cuchillos Takefu es una cooperativa de forja. Allí, la tradición de la herrería existe desde hace casi 700 años. En este pequeño pueblo, situado en la provincia de Fukui, un pequeño grupo de excelentes maestros herreros producen excelentes cuchillos en pequeñas cantidades en sus talleres. De esta manera, los cuchillos de cocina japoneses individuales son hechos a mano usando los mejores materiales.
     
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    • Tipo Santoku
    • Longitud de hoja 180 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Longitud total 300 mm
    • Peso 230 g
     
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    Referencia 719960
    Marca Sonstige
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    419,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, servicios de afilado ilimitados
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    Artículo
    Tipo
    Longitud de hoja
    Grosor de hoja
    Longitud total
    Peso
    Precio
    Cantidad

    Artikel: 719960

    Tipo: Santoku
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
    Longitud total: 300 mm
    Peso: 230 g
    Preis: 419,00 €
    Menge:
     

    Artikel: 719961

    Tipo: Usuba
    Longitud de hoja: 170 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
    Longitud total: 300 mm
    Peso: 260 g
    Preis: 419,00 €
    Menge:
     

    Artikel: 719962

    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 135 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
    Longitud total: 250 mm
    Peso: 120 g
    Preis: 319,00 €
    Menge:
     

    Artikel: 719963

    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 180 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
    Longitud total: 300 mm
    Peso: 200 g
    Preis: 389,00 €
    Menge:
     

    Artikel: 719964

    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 210 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
    Longitud total: 335 mm
    Peso: 240 g
    Preis: 434,00 €
    Menge:
     

    Artikel: 719965

    Tipo: Gyuto
    Longitud de hoja: 240 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
    Longitud total: 375 mm
    Peso: 290 g
    Preis: 489,00 €
    Menge:
     

    Artikel: 719966

    Tipo: Sujihiki
    Longitud de hoja: 270 mm
    Grosor de hoja: 2,3 mm
    Longitud total: 395 mm
    Peso: 250 g
    Preis: 639,00 €
    Menge:
     
    Ventaja de precio

    Artikel: 719967

    Tipo: Juego de 2
    Longitud de hoja:
    Grosor de hoja:
    Longitud total:
    Peso:
    Preis: 659,00 €
    Menge:
     
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