Preise mit oder ohne MwSt.?
Wenn Sie nichts wählen werden die Preise mit MwSt. angezeigt.
 

Genuss und Perfektion mit Zara Valenti

Frühjahr: Auf der Speisekarte steht als Vorspeise Tatar vom Seesaibling mit Baby-Leaf-Salat an...
Alle Werkzeuge, auch Küchenwerkzeuge, müssen richtig scharf sein, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Gut geschärfte Klingen garantieren Freude beim Kochen, erleichtern die Arbeit und erhöhen zudem die Sicherheit beim Schneiden. Sie werden sehen und schmecken, dass für optisch ansprechende und aromatische Gerichte die Wahl der besten Zutaten mindestens ebenso wichtig ist, wie die Verwendung scharfer Messer und Küchengeräte. Gemeinsam mit Zara Valenti probieren Sie nach dem Schärfen Ihrer Messer diese gleich in der Praxis aus und zaubern ein köstliches Menü.
In diesem Kurs lernen Sie zwei Grundvoraussetzungen für Ästhetik in der Küche kennen:
  • Einführung in das Messerschärfen auf japanischen Wassersteinen - die Grundlage für präzise, ästhetische und schnelle Schnitte
  • Zerteilen und Garnieren in Perfektion
Frühjahr:Auf der Speisekarte steht als Vorspeise Tatar vom Seesaibling mit Baby-Leaf-Salat an Holunder-Marsala-Dressing mit Kaviar und Essblüten. Bei Gemüseantipasti mit luftgetrocknetem Premiumschinken, Oliven und Büffelmozzarella, geschmorter Kalbsschulter mit cremiger Polenta und karamellisierten Karottenstiften können Sie Ihre frisch geschärften Messer testen. Bratapfelwürfel vom Boskop mit frisch aufgeschlagener Zabaione runden das Menü als Nachspeise ab.
Herbst: Als Vorspeise bereiten Sie eine Sellerie-Mandel-Suppe mit Weintrauben und Sellerieschaum zu. Beim Hauptgang, Rahmschwammerl mit Semmelknödel und französischer Crème fraîche, Rinderschmorbraten mit Rotwein und Granatapfel mit Safranrisotto und Gremolata, haben Sie Gelegenheit Ihre frisch geschärften Messer zu testen. Als Nachspeise genießen Sie eine Schwarzwälder Schoko-Creme mit Sauerkirschen.
     
    mehr
    weniger
    Hier finden Sie weitere Informationen zum Kursleiter

    Zara Valenti

    Schon seit ihrer Kindheit ist der Lieblingsaufenthaltsort von Zara Valenti die Küche. Und dort kocht die gelernte Köchin, angesehene Kochkünstlerin, Fotografin und Malerin nicht nur, dort zaubert sie. Auf der Suche nach dem absoluten Geschmack entstehen köstliche Gerichte, die begeistern. Beim gemeinsamen Kochen vermittelt sie scheinbar nebenbei eine Fülle von Küchengeheimnissen, die kein Kochfan missen möchte.Zara Valenti

    Hier finden Sie weitere Informationen zum Kursort

    KURSORT München

    Raus aus dem Büro - rein in die Werkstatt!

    Getreu diesem Motto werden in der DICTUM Kurswerkstatt München speziell an die Bedürfnisse der Großstadt angepasste Handwerkskurse angeboten. Teilnehmer lernen in Semester- und Abendkursen den sicheren Umgang mit Maschinenwerkzeugen und setzen das Erlernte in Projektkursen um.


    DICTUM Kurswerkstatt Munich
    Haager Str. 9 - 2nd floor
    81671 München



    Weitere Infos zur Kurswerkstatt München
    Hier finden Sie Impressionen

    Kursimpressionen

    Eindrücke vom Workshop - Genuss und Perfektion mit Zara Valenti

    Entdecken Sie in unserer Bildergalerie Eindrücke vom Workshop. Alle Aufnahmen wurden in den jeweiligen Workshops in vergangenen Terminen erstellt.

    Einblicke in vergangene Workshops

    • VoraussetzungKeine.
    • Hinweisinkl. Material (40 €).
    • Teilnehmerzahl10
    • KursspracheDeutsch
    • KursleiterZara Valenti / Wolfgang Messert
    • Kursdauer1 Tag
    • Termin14.10.
    • Kurszeit9.00 - 16.00
    • SeminarortGenusswerkstatt, Steinstr. 24, 81667 München
    Kursnummer KU4111702
    150,00 € pro Teilnehmer

    inkl. MwSt.

    i
    Weitere Kurstermine auf Anfrage - unseren Kundenservice erreichen Sie Mo - Fr, von 8 - 20 Uhr telefonisch unter +49-(0)991-9109-909 oder via E-Mail an workshop@dictum.com
    Viele weitere Varianten
    Kursnummer Beginn Ende Ort Preis  
    Kursnnummer: KU4111702
    Beginn: 14.10.17
    Ende: 14.10.17
    Ort: München
    Preis: 150,00 €
    Kursnnummer: KU4111701
    Beginn: 11.03.17
    Ende: 11.03.17
    Ort: München
    Preis: 150,00 €

    Das könnte Sie auch interessieren

    Schärfen hochwertiger Messer

    105,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4051705

    Schärfen auf der Tormek

    105,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4041730

    Mit Feuer und Flamme - Verschärft Grillen

    125,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4031701

    Kunden haben sich ebenfalls angesehen

    Schärfen hochwertiger Messer 18.11.2017

    105,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4051715

    Messerbau

    164,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU5031703

    Mit Feuer und Flamme - Verschärft Grillen

    125,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4031701

    Zerwirken und Schärfen

    125,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4071702

    Schärfen hochwertiger Messer

    105,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4051711

    Outdoor-Beil schmieden

    145,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU5121702

    Pfannen schmieden

    270,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU5101703

    Ganz einfach schmieden

    135,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU5051703

    Messerbau

    164,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU5031704

    Damast-Klinge aus Japanstahl

    258,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU5021705

    Schärfen von Schneidwerkzeugen

    105,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4061711

    Kanadier aus Zedernholz

    2.350,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU1381701

    Handsägen-Tuning mit Lie-Nielsen Toolworks

    125,00 €

    inkl. MwSt. Kursnummer KU4141701

     
    Zuletzt angesehen