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Mit Feuer und Flamme - Verschärft Grillen

Mit Feuer und Flamme - Verschärft Grillen
In diesem Kurs gibt Ihnen unser Schärf-Spezialist eine Einführung in das Schärfen von...
In diesem Kurs gibt Ihnen unser Schärf-Spezialist eine Einführung in das Schärfen von Küchenmessern auf japanischen Wassersteinen. Anschließend wird unser Kochprofi mit Ihnen das Menü des Tages besprechen. Für Ihren Grillevent bereiten Sie als Vorspeise einen Glasnudelsalat zu, anschließend werden Sie drei Variationen vom Saibling anrichten. Vom Schwein wird das Beste auf den Grill gebracht, dazu kreieren wir selbst gemachte Soßen. Sie werden Hackfleisch selbst herstellen, deftig würzen und herzhafte Burger daraus zubereiten. Als nächsten Gang wird Fisch auf der Salzplanke gegrillt. Als Abschluss runden wir das Menü mit einer Variation von Beeren, Balsamico und Ziegenkäse ab. Während des Kurses erlernen Sie verschiedene Schnittarten und erproben Ihre selbst geschärften Messer in der Praxis. Dabei erfahren Sie so manche Kniffe und Tricks für das Kochen zu Hause. Nach »getaner Arbeit« wird an einer schön gedeckten Tafel das Menü in einer gemütlichen Runde verspeist.
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Christoph Hauser

Die Leidenschaft für das Kochen war so groß, dass sich Christoph Hauser noch vor Abschluss seines Lehramtsstudium für die Ausbildung zum Koch entschied. Christoph Hauser ist selbständiger Koch und Caterer. Er legt großen Wert auf individuelle Beratung und die Verarbeitung hochwertiger regionaler Produkte.Christoph Hauser

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  • VoraussetzungKeine.
  • Hinweisinkl. Material (35 €).
  • KursspracheDeutsch
  • Teilnehmerzahl12
  • KursleiterChristoph Hauser / Wolfgang Messert
  • Kursdauer1 Tag
  • Termin12.02.
  • Kurszeit10.00 - 15.00
Kursnummer KU4031701
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125,00 € pro Teilnehmer

inkl. MwSt.

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Kursnummer Beginn Ende Ort Preis  
Kursnnummer: KU4031701
Beginn: 12.02.17
Ende: 12.02.17
Ort: Regensburg
Preis: 125,00 €

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