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Tadafusa Hocho Nashiji, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

Die belassene Schmiedehaut mit Hammerspuren vermittelt eine ursprüngliche und rustikale Optik....
Die belassene Schmiedehaut mit Hammerspuren vermittelt eine ursprüngliche und rustikale Optik. Passend dazu ist der Griff aus thermisch* behandeltem Kastanienholz mit einer schwarzen Kunststoffzwinge. Die Schneid-Mittellage aus Blauem Papierstahl ist perfekt poliert und geschärft, die Randlagen bestehen aus rostfreiem Stahl und vereinfachen die Pflege. Schneidlage nicht rostfrei, Härte 63 HRC, beidseitiger Anschliff.
* Thermoholz: Unter Einfluss von Hitze (170-250 °C) und Wasserdampf wird die Holzstruktur auf natürliche Weise und ohne den Zusatz von Chemikalien gezielt verändert und für bestimmte Einsatzgebiete, z. B. in der Küche, verbessert. Bei dem Spezialverfahren wird der Zellwandaufbau so modifiziert, dass die Fähigkeit der Wasseraufnahme entscheidend reduziert wird und sich die Resistenz gegen Bakterien erhöht. Durch die thermische Behandlung wird der Farbton etwas dunkler.
     
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    • Typ Sujihiki
    • Klingenlänge 240 mm
    • Klingenstärke 2 mm
    • Gesamtlänge 390 mm
    • Gewicht 150 g
    Artikelnummer 719946
    Marke Sonstige
     
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    Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Tadafusa Hocho Nashiji, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719945
    Typ: Sujihiki
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 3 mm
      79,00 €  

     
     
    Tadafusa Hocho Nashiji, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719946
    Typ: Sujihiki
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      119,00 €  

     
     
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    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
    Tadafusa Hocho Nashiji, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719940
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      79,00 €  

     
     
    Usuba, Gemüsemesser
    Tadafusa Hocho Nashiji, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719941
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
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    Tadafusa Hocho Nashiji, Ajikiri, Putzmesser
    Artikelnummer 719942
    Typ: Ajikiri
    Klingenlänge: 105 mm
    Klingenstärke: 3 mm
      69,00 €  

     
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Tadafusa Hocho Nashiji, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719943
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 135 mm
    Klingenstärke: 2,7 mm
      69,00 €  

     
     
    Tadafusa Hocho Nashiji, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719944
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
      89,00 €  

     
     
    Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Tadafusa Hocho Nashiji, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719945
    Typ: Sujihiki
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 3 mm
      79,00 €  

     
     
    Tadafusa Hocho Nashiji, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719946
    Typ: Sujihiki
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      119,00 €  

     
     
    Satz
    Tadafusa Hocho Nashiji, Satz, 2-teilig, Santoku und Usuba Preisvorteil
    Artikelnummer 719947
    Typ: Satz, 2-teilig
      144,00 €  

     
     
    Tadafusa Hocho Nashiji, Satz, 2-teilig, Santoku und Gyuto Preisvorteil
    Artikelnummer 719948
    Typ: Satz, 2-teilig
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