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Zerwirken und Schärfen

Nicht nur für Jäger

Zerwirken und Schärfen
Am Anfang des Kurses steht eine Einführung in das präzise und klingenschonende Schärfen von...
Klassiker
Am Anfang des Kurses steht eine Einführung in das präzise und klingenschonende Schärfen von hochwertigen Messern (ca. 3 Stunden). Das anschließende fachgerechte Zerlegen und Auslösen von Rotwild erfolgt unter Anleitung unseres erfahrenen Jägers und Kochs. Der Kurstag endet mit dem Verzehr des gemeinsam zubereiteten Wildmenüs und anschließendem gemütlichem Beisammensein. (Ende gegen 18.00 Uhr)
  • Es besteht die Möglichkeit, direkt vor Ort im idyllisch gelegenen Wild-Berghof Buchet zu übernachten.
 
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Thomas Gstettenbauer

Der Küchen- und Hotelmeister ist begeisterter Wildfan und kennt sich hervorragend aus mit der Anatomie von Rot- und Damwild. Als engagierter Jäger pflegt er das größte Hirschwildreservat mit über 200 Tieren im Naturpark Bayerischer Wald. Mit seiner Familie führt er den mehrfach ausgezeichneten Wild-Berghof in Bernried.Thomas Gstettenbauer

Wolfgang Messert

Als Mitarbeiter des DICTUM Workshop-Teams teilt Wolfgang Messert seine Begeisterung für das Schreinerhandwerk mit den Kursteilnehmern. Dem Thema Schärfen gilt sein besonderes Augenmerk, in zahlreichen Kursen sorgt er für scharfe Klingen an Werkzeugen und Messern. Doch auch in der Freizeit lässt den Schreinermeister das Thema Holz nicht los, dann fertigt er wunderschöne Intarsienarbeiten.Wolfgang Messert

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  • Voraussetzung Keine.
  • Kursdauer 1 Tag
  • Hinweis inkl. Mittagessen und Abendmenü.
  • Teilnehmerzahl 10
  • Kurssprache Deutsch
  • Kursleiter Thomas Gstettenbauer / Wolfgang Messert
  • Kurszeit 9.00 - 16.00 Uhr
  • Datum 17.03
  • Seminarort Buchet 2 , 94505 Bernried
Kursnummer KU4072301
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175,00 € pro Teilnehmer

inkl. MwSt.

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Weitere Kurstermine auf Anfrage - unseren Kundenservice erreichen Sie Mo - Fr, von 8 - 19 Uhr telefonisch unter +49-(0)9931 4058-981 oder via E-Mail an workshop@dictum.com
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Kursnummer Beginn Ende Ort Preis  
Kursnnummer: KU4072202
Beginn: 25.11.2022
Ende: 25.11.2022
Ort: Bernried
Preis: 175,00 €
Kursnnummer: KU4072301
Beginn: 17.03.2023
Ende: 17.03.2023
Ort: Bernried
Preis: 175,00 €