Traditionelle Japanmesser (Hocho)

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Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus...
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179,00 €

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Artikelnummer 719791

Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, Allzweckmesser

Shigeki Hocho »Classic«, Santoku, Allzweckmesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus...
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247,00 €

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Artikelnummer 719290

Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser

Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus...
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444,00 €

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Artikelnummer 719183

Shigeki Hocho »Classic«, Deba

Shigeki Hocho »Classic«, Deba

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus...
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444,00 €

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Artikelnummer 719184

Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, Gemüsemesser

Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, Gemüsemesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus...
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239,00 €

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Artikelnummer 719794

Shigeki Hocho »Classic«, Satz, 2-teilig

Shigeki Hocho »Classic«, Satz, 2-teilig

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus...
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379,00 €

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Artikelnummer 719798

Shigeki Hocho »Ebenholz«, Santoku, Allzweckmesser

Shigeki Hocho »Ebenholz«, Santoku, Allzweckmesser

Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und...
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577,00 €

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Artikelnummer 718660

Prever Hocho »Ahorn«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Prever Hocho »Ahorn«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Die phantastische Klingenoptik dieser zeitlos, modernen Küchenmesser entsteht durch insgesamt 66 gefaltete Lagen rostfreien Edelstahls. Für die Schneidlage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der...
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219,00 €

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Artikelnummer 718693

Prever Hocho »Ahorn«, Petty, kleines Universalmesser

Prever Hocho »Ahorn«, Petty, kleines Universalmesser

Die phantastische Klingenoptik dieser zeitlos, modernen Küchenmesser entsteht durch insgesamt 66 gefaltete Lagen rostfreien Edelstahls. Für die Schneidlage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der...
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175,00 €

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Artikelnummer 718692

Prever Hocho »Ahorn«, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

Prever Hocho »Ahorn«, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

Die phantastische Klingenoptik dieser zeitlos, modernen Küchenmesser entsteht durch insgesamt 66 gefaltete Lagen rostfreien Edelstahls. Für die Schneidlage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der...
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379,00 € 329,00 €

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Artikelnummer 718695

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Santoku, Allzweckmesser

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Santoku, Allzweckmesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird durch zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
messerserie
 
29,90 €

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Artikelnummer 719720

Saku Hocho, mit Holzscheide, Santoku, Allzweckmesser

Saku Hocho, mit Holzscheide, Santoku, Allzweckmesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird von zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
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39,90 €

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Artikelnummer 719723

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird durch zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
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Artikelnummer 719721

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Petty, kleines Universalmesser

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Petty, kleines Universalmesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird durch zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
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22,90 €

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Artikelnummer 719718

Saku Hocho, mit Holzscheide, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Saku Hocho, mit Holzscheide, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird von zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
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39,90 €

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Artikelnummer 719724

Saku Hocho, mit Holzscheide, Petty, kleines Universalmesser

Saku Hocho, mit Holzscheide, Petty, kleines Universalmesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird von zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
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Artikelnummer 719719

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Usuba, Gemüsemesser

Saku Hocho, ohne Holzscheide, Usuba, Gemüsemesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird durch zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
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Artikelnummer 719722

Saku Hocho, mit Holzscheide, Usuba, Gemüsemesser

Saku Hocho, mit Holzscheide, Usuba, Gemüsemesser

Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird von zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
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Artikelnummer 719725

Mikihisa Hocho, Satz, 2-teilig

Mikihisa Hocho, Satz

Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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69,90 €

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Artikelnummer 719787

Mikihisa Hocho, Ajikiri, 75 mm

Mikihisa Hocho, Ajikiri

Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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36,90 €

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Artikelnummer 719780

Mikihisa Hocho, Petty, Kleines Universalmesser, 90 mm

Mikihisa Hocho, Petty, Kleines Universalmesser

Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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Artikelnummer 719023

Bontenunryu Hocho »Kai«, Santoku, Allzweckmesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Santoku, Allzweckmesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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319,00 €

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Artikelnummer 725120

Bontenunryu Hocho »Kai«, Usuba, Gemüsemesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Usuba, Gemüsemesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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Artikelnummer 725121

Bontenunryu Hocho »Kai«, Petty, kleines Universalmesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Petty, kleines Universalmesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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234,00 €

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Artikelnummer 725122

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