Traditionelle Japanmesser (Hocho)

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Bontenunryu Hocho »Kai«, Santoku, Allzweckmesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Santoku, Allzweckmesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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Artikelnummer 725120

Bontenunryu Hocho »Kai«, Usuba, Gemüsemesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Usuba, Gemüsemesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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Artikelnummer 725121

Bontenunryu Hocho »Kai«, Petty, kleines Universalmesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Petty, kleines Universalmesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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234,00 €

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Artikelnummer 725122

Bontenunryu Hocho »Kai«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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Artikelnummer 725123

Bontenunryu Hocho »Kai«, Sujihiki (Kiritsuke), Fisch- und Fleischmesser

Bontenunryu Hocho »Kai«, Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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539,00 €

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Artikelnummer 725124

Bontenunryu Hocho »Kai«, Satz, 2-teilig

Bontenunryu Hocho »Kai«, Satz

Die Bontenunryu »Kai«-Serie bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem japanischem Design und moderner Funktionalität. Durch die Integration neuer Designs in traditionelle Texturen entsteht ein Neo-Retro-Stil, der sich von...
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499,00 €

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Artikelnummer 725125

Sojusaku Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Sojusaku Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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169,00 €

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Artikelnummer 720080

Sojusaku Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Sojusaku Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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Artikelnummer 720081

Sojusaku Hocho, Petty, Universalmesser

Sojusaku Hocho, Petty, Universalmesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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148,00 €

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Artikelnummer 720082

Sojusaku Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Sojusaku Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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172,00 €

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Artikelnummer 720083

Sojusaku Hocho, Satz, 2-teilig

Sojusaku Hocho, Satz

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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284,00 €

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Artikelnummer 720084

Oukoku-Ryu Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Oukoku-Ryu Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Die Oukoku-Ryu aus Super Gold 2, einem pulvermetallurgischen Hochleistungstahl mit einem hohen Kohlenstoffanteil, setzen konsequent auf Ästhetik und Qualität. Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist...
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Artikelnummer 718687

Shirakaba Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Shirakaba Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Jedes Messer ist ein Unikat. Nicht nur optisch sind diese Messer eine Verbindung zweier hochwertiger Materialien. Die abwechslungsreiche natürliche Textur des Birkenrinde-Griffes und die lebhaft gezeichnete Klinge aus 15-lagigem Damast...
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132,00 €

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Artikelnummer 720086

Shirakaba Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Shirakaba Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Jedes Messer ist ein Unikat. Nicht nur optisch sind diese Messer eine Verbindung zweier hochwertiger Materialien. Die abwechslungsreiche natürliche Textur des Birkenrinde-Griffes und die lebhaft gezeichnete Klinge aus 15-lagigem Damast...
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Artikelnummer 720087

Misuzu Urushi Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Misuzu Urushi Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
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Artikelnummer 720068

Misuzu Urushi Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Misuzu Urushi Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
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Artikelnummer 720067

Misuzu Urushi Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Misuzu Urushi Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
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Artikelnummer 720066

Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho, Black Edition

In der traditionsreichen Messermanufaktur Hokiyama, die 1919 gegründet wurde, entstehen diese japanischen Küchenmesser. Die kontrastreich gezeichnete Klinge aus japanischem Damaszenerstahl besteht aus insgesamt 49 Lagen und ist auf...
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169,00 €

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Artikelnummer 810449

Hokiyama Hocho, Red Edition, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho, Red Edition

In der traditionsreichen Messermanufaktur Hokiyama, die 1919 gegründet wurde, entstehen diese japanischen Küchenmesser. Die kontrastreich gezeichnete Klinge aus japanischem Damaszenerstahl besteht aus insgesamt 49 Lagen und ist auf...
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Artikelnummer 810434

Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

Feine Hammerspuren zieren den oberen Bereich der von Hand geschmiedeten dreilagigen Klingen. Die Schneid-Mittellage aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl zeichnet sich durch seine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit...
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Artikelnummer 708958

Yamamoto Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Yamamoto Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
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488,00 €

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Artikelnummer 720053

Yamamoto Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Yamamoto Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
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Artikelnummer 720054

Yamamoto Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Yamamoto Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
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Artikelnummer 720052

Yamamoto Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Yamamoto Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
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