Kumagoro Hocho, Santoku

Kumagoro Hocho, Santoku

Kumagoro Hocho, Santoku

Japanisches Allzweckmesser mit kontrastreich gezeichneter Klinge für die Zubereitung von Gemüse,...
Japanisches Allzweckmesser mit kontrastreich gezeichneter Klinge für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die Schneid-Mittellage besteht aus ZA-18*, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Insgesamt 72 gefaltete Randlagen rostfreien Edelstahls umgeben den Schneidkern und erzeugen eine fantastische Optik. Der großzügig dimensionierte Griff aus dunkel geflammtem Kastanienholz ist mit einer schwarzen Kunststoffzwinge abgeschlossen. Die Holzoberfläche wird nach dem Flammen gebürstet, man erreicht so eine leichte Strukturierung und verleiht dem Griff einen rustikalen Charme. Rostfrei, beidseitiger Anschliff, Härte 60 HRC.
* Stahlanalyse: C = 1,2 / Si = 1 / Mn = 1 / Co = 1,8 / Cr = 18 / Mo = 1,5 / Ni = 0,6 (in %)
     
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    • Typ Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenlänge 185 mm
    • Klingenstärke 1,3 mm
    • Klingenbreite 45 mm
    • Gesamtlänge 330 mm
    • Gewicht 110 g
    Artikelnummer 719667
    Marke Sonstige
    154,00 € pro Stück

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    Santoku, Allzweckmesser
    Kumagoro Hocho, Santoku
    Artikelnummer 719667
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 185 mm
    Klingenstärke: 1,3 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
    Kumagoro Hocho, Santoku
    Artikelnummer 719667
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 185 mm
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