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Shigeki Hocho „Classic“, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten...
31 Lagen, beidseitiger Anschliff.
Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiri-Holz verpackt. Griffe aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge und Fingerkante für Rechtshänder. Härte 62 HRC, nicht rostfrei.
Shigeki Hocho
Jedes Stück ein Unikat
Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.
     
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    • TypGyuto
    • Klingenlänge185 mm
    • Klingenstärke2,5 mm
    • Gesamtlänge320 mm
    • Gewicht125 g
    Artikelnummer 719386
    Hersteller Sonstige
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    Preis Menge
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Artikelnummer 719790
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 105 mm
    Gesamtlänge: 240 mm
      99,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719791
    Typ: Gyuto
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    Artikelnummer 719386
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 185 mm
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    Typ: Gyuto
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Artikelnummer 719794
    Typ: Usuba
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