Shigeki Hocho „Classic“, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

 
Bild Preis Menge
Santoku, Allzweckmesser
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Artikelnummer 719290
Typ: Santoku
Klingenlänge: 165 mm
Gesamtlänge: 310 mm
  122,00 € +

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Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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Artikelnummer 719386
Typ: Gyuto
Klingenlänge: 185 mm
Gesamtlänge: 320 mm
  129,00 € +

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Sashimi, Fischmesser
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Artikelnummer 719183
Typ: Sashimi
Klingenlänge: 230 mm
Gesamtlänge: 375 mm
  174,00 € +

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Deba
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Artikelnummer 719184
Typ: Deba
Klingenlänge: 170 mm
Gesamtlänge: 310 mm
  174,00 € +

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31 Lagen, beidseitiger Anschliff.
31 Lagen, beidseitiger Anschliff.
Shigeki Hocho
Jedes Stück ein Unikat
Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.
     
     
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    • TypGyuto
    • Klingenlänge185 mm
    • Klingenstärke2,5 mm
    • Gesamtlänge320 mm
    • Gewicht125 g

    Artikelnummer

    719386

    Marke

    Sonstige

     

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    Shigeki Hocho „Classic“

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    Shigeki Hocho „Classic“

    122,00 €

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    Artikelnummer 719290

    31 Lagen, beidseitiger Anschliff. 31 Lagen, beidseitiger Anschliff.

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    Shigefusa Hocho Kasumi

    174,00 €

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    Ryuzo Hocho

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    174,00 €

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    Tadafusa Hocho

    59,00 €

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    Ryuzo Hocho

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    Eine gelungene Kombination aus modernem Design und traditioneller Klingenform. Die Damaststruktur im unteren Teil der Klinge steht im wunderschönen Kontrast zu der gehämmerten Oberflächenstruktur im oberen Teil, die auch dafür sorgt, dass das Schneidgut nicht so leicht an der Klinge haften...

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    Shigeki Hocho

    66,90 €

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    Ein echter Hingucker bei attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis sind diese Messer, vor allem wegen des Kontrastes ihrer damaszierten Klinge zu den Griffen aus rötlich-sandelholzfarbenem Schicht-Edelholz. Die 32 Lagen japanischer Damaszenerstahl und die Schneidlage aus VG-10 Stahl sind rostfrei....

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    Kumagoro Hocho

    65,00 €

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    Artikelnummer 719008

    Klassische Kochmesser mit fein ausgeschliffenen Klingen, bestehend aus einer Schneidlage aus rostträgem Blauen Papierstahl, flankiert von zwei Lagen rostfreien Stahls. Gemeinsam mit dem Griff aus Palisander ergibt sich so die individuelle, asiatische Anmutung. Durch ihre gelungene Kombination aus...

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    Shigeki Hocho „Classic“

    174,00 €

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    Artikelnummer 719183

    17 Lagen, einseitiger Anschliff rechts. 17 Lagen, einseitiger Anschliff rechts.

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    Hayashi Hocho, mit Holzscheide

    91,50 €

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    Artikelnummer 719226

     

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