Suimon Hocho Mangolienholz, Usuba, Gemüsemesser

Suimon Hocho Mangolienholz, Usuba, Gemüsemesser

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Die kontrastreich gezeichnete Klinge aus japanischem Damaszenerstahl besteht insgesamt aus 73...
Die kontrastreich gezeichnete Klinge aus japanischem Damaszenerstahl besteht insgesamt aus 73 Lagen und wurde mit viel Sorgfalt auf Hochglanz poliert. Für die Schneidlage wird hoch legierter SKD11-Stahl* verwendet, der mit seinem hohen Kohlenstoffanteil eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit garantiert. Der Kernstahl ist auf jeder Seite von 36 Lagen Reinnickel und rostfreiem Edelstahl (SUS 410) umgeben, das ergibt eine sehr kontrastreiche Klingenzeichnung sowie Bruchstabilität und Rostbeständigkeit. Den perfekten Look des Japanmessers vollendet ein achteckiger Griff aus Mangolienholz, der mit zwei Zwingen aus Wasserbüffelhorn abgeschlossen ist. Klinge mit Signatur, Härte 63 HRC. Rostfrei, beidseitiger Anschliff.
* Stahlanalyse: 1,6% Kohlenstoff, 13%, Chrom, 1% Molybdän, 0,4% Vanadium
     
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    Artikelnummer 719367
    Marke Sonstige
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