3D-Messer, Satz 2-teilig | Japanmesser im westlichen Design

Formschöne Japanmesser mit innovativem Griff aus fein gemasertem, schichtverleimtem Edelholz. Das...

719436 Santoku (Allzweckmesser)
719437 Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)

Formschöne Japanmesser mit innovativem Griff aus fein gemasertem, schichtverleimtem Edelholz. Das Griffende ist leicht abgeschrägt, passt sich dem Handballen an und liegt somit ausgezeichnet gut in der Hand. Der dunkle, elegante Griff umfasst eine 33-lagige Klinge, die ein attraktives Suminagashi-Muster erzeugt. Die Schneid-Mittellage ist aus schnitthaltigem VG-10 Stahl. Profiköche bestätigen, dass die Messer hervorragend in der Hand liegen und sich gut und leicht damit arbeiten lässt. Härte 61 HRC, rostfrei, beidseitiger Anschliff.

Puristische Klassiker

Kochmesser mit puristisch einfach gehaltenen Holzgriffen überzeugen durch ihre klare Form und das angenehm leichte Gewicht: mal zurückhaltend, mal verspielt und effektvoll, aber immer der handwerklichen Tradition verpflichtet.

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