Takamura Hocho, Ausbeinmesser

Die Messer der Profiköche

Takamura Hocho, Ausbeinmesser

Takamura Hocho, Ausbeinmesser

Die Messer der Profiköche

Geradlinigkeit in der Gestaltung und ein einzigartiges Schneidgefühl kennzeichnen diese Messer:...
Geradlinigkeit in der Gestaltung und ein einzigartiges Schneidgefühl kennzeichnen diese Messer: Aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl mit einer Härte von 63 HRC besteht die Schneidlage dieser Klingen. Zu den Vorteilen der extremen Härte und Schärfe kommt hier noch die hohe Verschleißfestigkeit des Metalls. Die besonders klare Ästhetik dieser Messer entsteht durch die damaszierte, 65-lagige Klinge. Beschläge aus Edelstahl, Griffschalen aus robustem Holz-Laminat. Beidseitiger Anschliff. Alle Messer in edler, schwarz lackierter Holzscheide. Rostfrei.
Hocho im westlichen Design
Die Verbindung von japanischer Klingenqualität und westlicher Küchenpraxis lässt Schneidwerkzeuge von hoher Qualität entstehen: Angenehm in der Hand liegend, überragend scharf und dennoch pflegeleicht.
     
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    Artikelnummer 719326
    Marke Sonstige
    289,00 € 228,00 € pro Stück

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