Japanmesser im westlichen Design

   
 
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Shigeki Hocho

66,90 €

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Artikelnummer 719059

Ein echter Hingucker bei attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis sind diese Messer, vor allem wegen des Kontrastes ihrer damaszierten Klinge zu den Griffen aus rötlich-sandelholzfarbenem Schicht-Edelholz. Die 32 Lagen japanischer Damaszenerstahl und die Schneidlage aus VG-10 Stahl sind rostfrei....

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Takamura Hocho

289,00 € 228,00 €

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Artikelnummer 719326

Geradlinigkeit in der Gestaltung und ein einzigartiges Schneidgefühl kennzeichnen diese Messer: Aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl mit einer Härte von 63 HRC besteht die Schneidlage dieser Klingen. Zu den Vorteilen der extremen Härte und Schärfe kommt hier noch die hohe...

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Katsuhiro Hocho, Leinenmicartagriff

303,00 €

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Artikelnummer 719341

Aus einem der härtesten Klingenstähle werden diese einzigartigen Kochmesser geschmiedet. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihre phänomenale Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, sondern auch durch das faszinierende Muster der 65-lagigen Klinge (Schneidlage aus SG-2 Stahl). Vollendet werden die...

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Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff

313,00 €

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Artikelnummer 719256

Aus einem der härtesten Klingenstähle werden diese einzigartigen Kochmesser geschmiedet. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihre phänomenale Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, sondern auch durch das faszinierende Muster der 65-lagigen Klinge (Schneidlage aus SG-2 Stahl). Vollendet werden die...

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Tetsuhiro Hocho

89,00 €

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Artikelnummer 719691

Praktische, im westlichen Stil gestaltete Küchenmesser kombiniert mit japanischer Klingenqualität. Die einzelnen Schichten der 3-lagigen Klinge unterscheiden sich optisch und erzeugen so ein attraktives Erscheinungsbild. Zäherer, rostfreier Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem...

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DICTUM® Messerserie „Klassik”

63,00 €

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Artikelnummer 719308

Perfekte, traditionell damaszierte Klingen und optimal ausbalancierte Griffe aus braunem Schicht-Edelholz. So entsteht mit traditioneller Technik klassische Ästhetik für die tägliche Praxis. Klingen 32 Lagen Suminagashistahl mit einer Schneidlage aus VG-10 Stahl. Rostfrei. Härte 62 HRC,...

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Matsune Hocho

94,00 €

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Artikelnummer 719450

Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in seiner Struktur einzigartig. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10 Stahl verwendet, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Die...

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Kusakichi Hocho

46,90 €

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Artikelnummer 719435

Diese Messer kommen mit derselben Pflege wie westliche Messer aus. Die Schneidlage aus rostfreiem VG-10 Stahl umgeben 16 ebenfalls rostfreie Lagen in Damast-Technik mit gehämmerter Oberflächenstruktur. Griffe aus Schicht-Palisander. Härte 61 HRC, beidseitiger Anschliff.

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Taia Hocho

49,00 €

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Artikelnummer 719487

Pflegeleichte Japanmesser in westlichem Design, die dank ihrem geringen Gewicht ein sehr angenehmes Arbeiten ermöglichen. Der harte Schneidkern aus VG-5 Stahl* wird von zwei zäheren Lagen Edelstahl mit gehämmerter Oberflächenstruktur umgeben. Die Griffschalen aus schwarzem Schichtholz sind...

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3D-Messer

105,00 €

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Artikelnummer 719437

Formschöne Japanmesser mit innovativem Griff aus fein gemasertem, schichtverleimtem Edelholz. Das Griffende ist leicht abgeschrägt, passt sich dem Handballen an und liegt somit ausgezeichnet gut in der Hand. Der dunkle, elegante Griff umfasst eine 33-lagige Klinge, die ein attraktives...

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Arata Hocho

56,00 €

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Artikelnummer 719370

Formschöne Messer mit handgeschmiedeten, archaisch anmutenden Klingen. Die Schneidlage besteht aus Blauem Papierstahl, flankiert von zwei Lagen rostfreien Stahls. Oberfläche gehämmert, die Griffe sind aus thermisch behandeltem Bubinga. Nicht rostfrei, Härte 63 HRC, beidseitiger Anschliff.

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Kumagoro Hocho

65,00 €

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Artikelnummer 719008

Klassische Kochmesser mit fein ausgeschliffenen Klingen, bestehend aus einer Schneidlage aus rostträgem Blauen Papierstahl, flankiert von zwei Lagen rostfreien Stahls. Gemeinsam mit dem Griff aus Palisander ergibt sich so die individuelle, asiatische Anmutung. Durch ihre gelungene Kombination aus...

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Suminagashi Hocho

89,00 €

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Artikelnummer 719300

Mit Griffen aus warmem, honig- bis bernsteinfarbenem Quittenholz schmücken sich diese handgeschmiedeten Klingen aus 32 Lagen Suminagashi und einer Schneidlage aus VG-10 Stahl (rostfrei). Die lebhaft gemaserten Griffe harmonieren nicht nur mit der Struktur der Klinge, sie sind zudem wahre...

   
 

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