Japanmesser - Hocho

"Das Hocho ist die Seele des Kochs" (Japanisches Sprichwort) - Japan hat die Ästhetik der Speisenzubereitung wie kein zweites Land kultiviert. Das wichtigste Werkzeug dazu ist das Hocho - das handgeschmiedete Japanmesser. Mit ihm zelebriert der Koch die Kunst des Zerteilens, die aus edlem Fisch und zartem Gemüse ein visuelles Erlebnis werden lässt. Durch den rasiermesserscharfen Schnitt werden die Zellen nicht gequetscht, der Saft bleibt erhalten und das ursprüngliche Aroma der Lebensmittel kommt unverfälscht zur Geltung. Ihre Form hat sich allein aus dem Verwendungszweck heraus entwickelt. Gerade dadurch gewinnen Japanmesser eine ästhetische Qualität, die von modischen Trends unbeeinflusst ist. Leichte Holzgriffe, ausgewogene Balance und ihre außergewöhnliche Schärfe machen das Arbeiten mit Japanmesser zum Erlebnis.

Über 25 Jahre Importerfahrung, beste Kontakte zu führenden japanischen Schmieden und nicht zuletzt 3 Jahre Garantie bürgen für die Qualität der angebotenen Japanmesser - garantiert Originale!

 
18 von 28
messerserie
Kanetsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
 

Kanetsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

99,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719797

messerserie
Arata Hocho, Santoku, Allzweckmesser
 

Arata Hocho, Santoku, Allzweckmesser

151,60 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719148

messerserie
Arata Hocho, Usuba, Gemüsemesser
 

Arata Hocho, Usuba, Gemüsemesser

149,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719147

messerserie
Arata Hocho, Petty, kleines Universalmesser
 

Arata Hocho, Petty, Kleines Universalmesser

96,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719370

messerserie
Arata Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
 

Arata Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

126,60 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719371

messerserie
Arata Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
 

Arata Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

214,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719374

messerserie
Arata Hocho, Satz, 2-teilig
 

Arata Hocho, Satz

244,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719378

messerserie
Mina Hocho, Satz, 2-teilig
 

Mina Hocho, Satz

339,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719865

messerserie
Mina Hocho, Yanagiba, Fischmesser
 

Mina Hocho, Yanagiba, Fischmesser

344,00 € 299,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719878

messerserie
Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
 

Mina Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

159,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719874

messerserie
Mina Hocho, Petty, kleines Universalmesser
 

Mina Hocho, Petty, kleines Universalmesser

127,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719873

messerserie
Mina Hocho, Usuba, Gemüsemesser
 

Mina Hocho, Usuba, Gemüsemesser

259,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719872

18 von 28