Anryu Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Anryu Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Der Meisterschmied Katsushige Anryu entstammt einer Messermacherfamilie, in der bereits in...
Der Meisterschmied Katsushige Anryu entstammt einer Messermacherfamilie, in der bereits in vierter Generation hochwertige Küchenmesser gefertigt werden. Für seine Arbeit wurde der Schmied mit dem Titel »Dento-Kogeishi« ausgezeichnet - »Meister des traditionellen Handwerks«. Die Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und erzeugt eine ausgeprägte und sehr reizvolle Struktur. Die Schneidlage besteht aus rostfreiem VG-10-Stahl, die Außenlagen sind zur leichteren Pflege ebenfalls rostfrei. Der Achtkantgriff aus braunem Sandelholz wird von einer schwarzen Schichtholzzwinge abgeschlossen. Die beidseitig angeschliffene Klinge trägt die Signatur des Schmieds. Härte 60 HRC.
     
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    • Typ Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenlänge 170 mm
    • Klingenstärke 1,9 mm
    • Gesamtlänge 310 mm
    • Gewicht 130 g
    • Stahl Schneidlage VG-10, rostfrei
    • Griffmaterial Sandelholz
     
     
    Artikelnummer 719920
    Marke Sonstige
    334,00 € pro Stück

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    Santoku, Allzweckmesser
    Anryu Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719920
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
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