Ryuzo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Ryuzo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Traditionell japanische Messer mit ursprünglichem Charme. Die belassene Schmiedehaut der...
Traditionell japanische Messer mit ursprünglichem Charme. Die belassene Schmiedehaut der dreilagigen Klinge hat eine ausgeprägte, von Hand gehämmerte Oberflächenstruktur. Für den traditionell japanischen Griff wird Magnolienholz verwendet, ausgestattet mit einer Fingerkante für Rechtshänder liegt das Messer ausgewogen in der Hand. Eine Zwinge aus schwarzem Büffelhorn schließt den Griff ab und bildet den Übergang zur dreilagigen Klinge. Die Schneidlage aus nicht rostfreiem Weißem Papierstahl ist perfekt poliert und erreicht mit seinem hohen Kohlenstoffanteil eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Klinge mit Signatur, beidseitig angeschliffen. Nicht rostfrei, Härte 66 HRC.
     
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    • Typ Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    • Klingenlänge 210 mm
    • Klingenstärke 2,2 mm
    • Gesamtlänge 350 mm
    • Gewicht 150 g
    Artikelnummer 719747
    Marke Sonstige
    219,00 € pro Stück

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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Ryuzo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719747
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Ryuzo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719747
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 210 mm
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