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Nashiji Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Feine Hammerspuren auf der belassenen Schmiedehaut im oberen Bereich der Klinge verleihen diesen...
Feine Hammerspuren auf der belassenen Schmiedehaut im oberen Bereich der Klinge verleihen diesen Messern ein ursprüngliches Aussehen. Die japanischen dreilagigen Klingen sind vom Meister signiert. Für die Schneidlage wird nicht rostfreier Weißer Papierstahl verwendet, diesen hochreinen Kohlenstoffstahl zeichnen hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit aus. Die Seitenlagen sind rostfrei und vereinfachen somit die Pflege. Der oval geformte Sandelholzgriff mit einer Fingerkante liegt angenehm in der Hand und wird von einer schwarzen Schichtholzwinge abgeschlossen. Beidseitiger Anschliff, Härte 60 HRC, nicht rostfrei.
     
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    • Typ Gyuto
    • Klingenlänge 150 mm
    • Klingenstärke 2,6 mm
    • Gesamtlänge 265 mm
    • Gewicht 85 g
    Artikelnummer 719683
    Marke Sonstige
    104,00 € 89,00 € pro Stück

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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Nashiji Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719683
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 2,6 mm
      104,00 €
    89,00 €
     

     
     
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    Petty, Kleines Universalmesser
    Nashiji Hocho, Petty, Kleines Universalmesser
    Artikelnummer 719681
    Typ: Petty
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    Klingenstärke: 2,3 mm
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Nashiji Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719683
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 2,6 mm
      104,00 €
    89,00 €
     

     
     
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