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Kumagoro Hocho, Santoku

Kumagoro Hocho, Santoku

Japanisches Allzweckmesser mit kontrastreich gezeichneter Klinge für die Zubereitung von Gemüse,...
Japanisches Allzweckmesser mit kontrastreich gezeichneter Klinge für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die Schneid-Mittellage besteht aus ZA-18*, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Insgesamt 72 gefaltete Randlagen rostfreien Edelstahls umgeben den Schneidkern und erzeugen eine fantastische Optik. Der großzügig dimensionierte Griff aus dunkel geflammtem Kastanienholz ist mit einer schwarzen Kunststoffzwinge abgeschlossen. Die Holzoberfläche wird nach dem Flammen gebürstet, man erreicht so eine leichte Strukturierung und verleiht dem Griff einen rustikalen Charme. Rostfrei, beidseitiger Anschliff, Härte 60 HRC.
* Stahlanalyse: C = 1,2 / Si = 1 / Mn = 1 / Co = 1,8 / Cr = 18 / Mo = 1,5 / Ni = 0,6 (in %)
     
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    • TypSantoku
    • Klingenlänge185 mm
    • Klingenstärke1,3 mm
    • Gesamtlänge330 mm
    • Gewicht110 g
    Artikelnummer 719667
    Marke Sonstige
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    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
    Kumagoro Hocho, Santoku
    Artikelnummer 719667
    Klingenstärke: 1,3 mm
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 185 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
    Kumagoro Hocho, Santoku
    Artikelnummer 719667
    Klingenstärke: 1,3 mm
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 185 mm
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