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Nakagoshi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Nakagoshi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Herr Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der...
3 Lagen, beidseitiger Anschliff.
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Herr Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
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    • TypGyuto
    • Klingenlänge145 mm
    • Klingenstärke2,1 mm
    • Gesamtlänge280 mm
    • Gewicht80 g
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    Artikelnummer 719484
    Marke Sonstige
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    Preis Menge
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Artikelnummer 719483
    Varianten Beschreibung: 3 Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Typ: Gyuto
      69,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719484
    Varianten Beschreibung: 3 Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Typ: Gyuto
      79,00 €  

     
     
    Weiter zur gesamten Serie
    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
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    Artikelnummer 719482
    Varianten Beschreibung: 3 Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Typ: Santoku
      89,00 €  

     
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Artikelnummer 719483
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    Typ: Gyuto
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    Artikelnummer 719484
    Varianten Beschreibung: 3 Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Typ: Gyuto
      79,00 €  

     
     
    Usuba, Gemüsemesser
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    Artikelnummer 719471
    Varianten Beschreibung: 2 Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3 mm
    Typ: Usuba
      76,00 €  

     
     
    Sashimi, Fischmesser
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    Artikelnummer 719472
    Varianten Beschreibung: 2 Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3 mm
    Typ: Sashimi
      69,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719473
    Varianten Beschreibung: 2 Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3,5 mm
    Typ: Sashimi
      74,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719474
    Varianten Beschreibung: 2 Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 4 mm
    Typ: Sashimi
      89,00 €  

     
     
    Deba
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    Artikelnummer 719475
    Varianten Beschreibung: 2 Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 8 mm
    Typ: Deba
      119,00 €  

     
     
    Satz
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    Artikelnummer 719470
    Varianten Beschreibung:
    • 719471 Usuba (Gemüsemesser)
    • 719482 Santoku (Allzweckmesser)
    • 719473 Sashimi (Fischmesser)
    • 705886 Holzetui

    Typ: Satz, 3-teilig
      229,00 €  

     
     

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