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Nakagoshi Hocho, Deba

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel...
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
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    • TypDeba
    • Klingenlänge180 mm
    • Klingenstärke8 mm
    • Gesamtlänge330 mm
    • Gewicht375 g
    Artikelnummer 719475
    Marke Sonstige
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    Preis Menge
    Deba
    Nakagoshi Hocho, Deba
    Artikelnummer 719475
    Klingenstärke: 8 mm
    Typ: Deba
    Klingenlänge: 180 mm
      134,00 €  

     
     
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    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
    Nakagoshi Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719482
    Varianten Beschreibung: Drei Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenlänge: 170 mm
    Gesamtlänge: 315 mm
      99,00 €  

     
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719483
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 115 mm
      79,00 €  

     
     
    Artikelnummer 719484
    Varianten Beschreibung: Drei Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Typ: Gyuto
    Gesamtlänge: 280 mm
      89,00 €  

     
     
    Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719471
    Varianten Beschreibung: Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Typ: Usuba
      99,00 €  

     
     
    Sashimi, Fischmesser
    Nakagoshi Hocho, Sashimi, Fischmesser
    Artikelnummer 719472
    Klingenstärke: 3 mm
    Klingenlänge: 150 mm
    Gewicht: 80 g
      86,00 €  

     
     
    Artikelnummer 719473
    Varianten Beschreibung: Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Typ: Sashimi
    Gesamtlänge: 345 mm
      94,00 €  

     
     
    Artikelnummer 719474
    Klingenstärke: 4 mm
    Typ: Sashimi
    Klingenlänge: 270 mm
      109,00 €  

     
     
    Deba
    Nakagoshi Hocho, Deba
    Artikelnummer 719475
    Klingenstärke: 8 mm
    Typ: Deba
    Klingenlänge: 180 mm
      134,00 €  

     
     
    Satz
    Nakagoshi Hocho, Satz, 3-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719470
    Typ: Satz, 3-teilig
      274,00 €  

     
     

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