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Nakagoshi Hocho, Sashimi, Fischmesser

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel...
Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
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    • TypSashimi
    • Klingenlänge270 mm
    • Klingenstärke4 mm
    • Gesamtlänge420 mm
    • Gewicht210 g
     
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    Artikelnummer 719474
    Marke Sonstige
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    Preis Menge
    Sashimi, Fischmesser
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    Artikelnummer 719472
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3 mm
    Typ: Sashimi
      86,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719473
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Artikelnummer 719474
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 4 mm
    Typ: Sashimi
      109,00 €  

     
     
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    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
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    Artikelnummer 719482
    : Drei Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenstärke: 2,1 mm
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Artikelnummer 719483
    : Drei Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenstärke: 2,1 mm
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    Artikelnummer 719484
    : Drei Lagen, beidseitiger Anschliff.
    Klingenstärke: 2,1 mm
    Typ: Gyuto
      89,00 €  

     
     
    Usuba, Gemüsemesser
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    Artikelnummer 719471
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3 mm
    Typ: Usuba
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    Sashimi, Fischmesser
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    Artikelnummer 719472
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3 mm
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    Artikelnummer 719473
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 3,5 mm
    Typ: Sashimi
      94,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719474
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 4 mm
    Typ: Sashimi
      109,00 €  

     
     
    Deba
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    Artikelnummer 719475
    : Zwei Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
    Klingenstärke: 8 mm
    Typ: Deba
      134,00 €  

     
     
    Satz
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    Artikelnummer 719470
    :
    • Usuba, Gemüsemesser (Nr. 719471)
    • Santoku, Allzweckmesser (Nr. 719482)
    • Sashimi, Fischmesser (Nr. 719473)
    • Holzetui (Nr. 705886)

    Typ: Satz, 3-teilig
      274,00 €  

     
     

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