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Tadafusa Hocho, Sashimi, Fischmesser

Tadafusa Hocho, Sashimi, Fischmesser

Hammerspuren auf Schmiedehaut - Kunst und Handwerk von hohem Nutzwert

Die individuellen Spuren des Schmiedehammers sind im oberen Bereich der 3-lagigen Klingen dieser...
Die individuellen Spuren des Schmiedehammers sind im oberen Bereich der 3-lagigen Klingen dieser traditionsreichen Manufaktur, auf der so genannten „Schmiedehaut“, gut zu erkennen. Dies verleiht ihnen nicht nur eine ursprüngliche und rohe Anmutung, sondern vereinfacht auch die Pflege dieser beidseitig angeschliffenen Messer und macht sie robust und alltagstauglich. Die Schneide aus nicht rostfreiem, Blauem Papierstahl ist perfekt poliert und geschärft; die Randlagen bestehen aus rostfreiem Stahl. Das schichtverleimte, feine Edelholz der Zwinge steht in reizvollem optischem Kontrast zu den Klingen. Härte 63 HRC.
     
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    • TypSashimi
    • Klingenlänge165 mm
    • Klingenstärke2,8 mm
    • Gesamtlänge305 mm
    • Gewicht135 g
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    Artikelnummer 719141
    Marke Sonstige
     
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    Preis Menge
    Sashimi, Fischmesser
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    Artikelnummer 719141
    Klingenstärke: 2,8 mm
    Typ: Sashimi
    Klingenlänge: 165 mm
      79,00 €  

     
     
    Weiter zur gesamten Serie
    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
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    Artikelnummer 719077
    Klingenstärke: 2,5 mm
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 165 mm
      85,00 €  

     
     
    Usuba, Gemüsemesser
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    Artikelnummer 719078
    Klingenstärke: 2,5 mm
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
      85,00 €  

     
     
    Sashimi, Fischmesser
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    Artikelnummer 719141
    Klingenstärke: 2,8 mm
    Typ: Sashimi
    Klingenlänge: 165 mm
      79,00 €  

     
     
    Ajikiri
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    Artikelnummer 719142
    Klingenstärke: 2,8 mm
    Typ: Ajikiri
    Klingenlänge: 105 mm
      59,00 €  

     
     
    Satz
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    Artikelnummer 719088
    Varianten Beschreibung:
    • 719078 Usuba (Gemüsemesser)
    • 719077 Santoku (Allzweckmesser)
    • im Geschenkkarton

    Typ: Satz, 2-teilig
      159,00 €  

     
     

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