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Saji Hocho, Satz, 2-teilig

Saji Hocho, Satz, 2-teilig

Takeshi Saji ist einer der berühmtesten Meisterschmiede des Takefu Knife Village. Die...
  • Santoku, Allzweckmesser (Nr. 719840)
  • Gyuto, Fisch- und Fleischmesser (Nr. 719842)
  • Schatulle mit Schiebedeckel
Takeshi Saji ist einer der berühmtesten Meisterschmiede des Takefu Knife Village. Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 31 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die auch für europäische Hände angemessen dimensionierten Griffschalen aus Wüsteneisenholz werden auf der durchgehenden Klinge montiert. Das Holz aus der Wüste Arizonas ist aufgrund seines langsamen Wachstums eines der härtesten und dichtesten Hölzer. Die wunderschöne Maserung hat einen goldbraunen Farbton mit dunklen Einläufen. Durch seine hohe Dichte ist es besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit. Ein Mosaikpin und zwei Edelstahlpins runden das perfekte Erscheinungsbild ab. Backen aus poliertem Edelstahl bilden den Übergang zur Klinge, die vom Meister mit dem Gravurstichel signiert ist. Rostfrei, beidseitiger Anschliff, Härte 63 HRC. Lieferung erfolgt im Kiriholz-Etui.
Takefu Knife Village
Das Takefu Knife Village ist eine Schmiedekooperative. Dort gibt es die Tradition der Schmiedekunst bereits seit fast 700 Jahren. In diesem kleinen Dorf, das in der Provinz Fukui liegt, fertigt eine kleine Gruppe von hervorragenden Meisterschmieden in ihren Werkstätten ausgezeichnete Messer in kleinen Stückzahlen. In Handarbeit entstehen so individuelle japanische Küchenmesser unter Verwendung von besten Materialien.
     
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    • TypSatz, 2-teilig
    Artikelnummer 719847
    Marke Sonstige
    Artikel im Zugang

    Preisvorteil

    699,00 € pro Satz

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    Preis Menge
    Saji Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719847
    Varianten Beschreibung:
    • Santoku, Allzweckmesser (Nr. 719840)
    • Gyuto, Fisch- und Fleischmesser (Nr. 719842)
    • Schatulle mit Schiebedeckel

    Typ: Satz, 2-teilig
      699,00 €  

     
     
    Weiter zur gesamten Serie
    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719840
    Klingenstärke: 1,8 mm
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 180 mm
      449,00 €  

     
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719842
    Klingenstärke: 1,1 mm
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 135 mm
      339,00 €  

     
     
    Saji Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719843
    Klingenstärke: 1,4 mm
    Gewicht: 190 g
      449,00 €  

     
     
    Saji Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719844
    Klingenstärke: 1,5 mm
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 210 mm
      499,00 €  

     
     
    Saji Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719845
    Klingenstärke: 1,8 mm
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 240 mm
      599,00 €  

     
     
    Usuba, Gemüsemesser
    Saji Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719841
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 170 mm
    Gesamtlänge: 295 mm
      449,00 €  

     
     
    Sashimi, Fischmesser
    Saji Hocho, Sashimi, Fischmesser
    Artikelnummer 719846
    Typ: Sashimi
    Klingenlänge: 270 mm
    Gewicht: 250 g
      659,00 €  

     
     
    Saji Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719847
    Varianten Beschreibung:
    • Santoku, Allzweckmesser (Nr. 719840)
    • Gyuto, Fisch- und Fleischmesser (Nr. 719842)
    • Schatulle mit Schiebedeckel

    Typ: Satz, 2-teilig
      699,00 €  

     
     

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