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Arata Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Arata Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Archaik zum Einsteigerpreis

Formschöne Messer mit handgeschmiedeten, archaisch anmutenden Klingen. Die Schneidlage besteht...
Formschöne Messer mit handgeschmiedeten, archaisch anmutenden Klingen. Die Schneidlage besteht aus Blauem Papierstahl, flankiert von zwei Lagen rostfreien Stahls. Oberfläche gehämmert, die Griffe sind aus thermisch* behandeltem Hartholz. Schneidlage nicht rostfrei, Härte 63 HRC, beidseitiger Anschliff.
* Thermoholz: Unter Einfluss von Hitze (170-250 °C) und Wasserdampf wird die Holzstruktur auf natürliche Weise und ohne den Zusatz von Chemikalien gezielt verändert und für bestimmte Einsatzgebiete, z. B. in der Küche, verbessert. Bei dem Spezialverfahren wird der Zellwandaufbau so modifiziert, dass die Fähigkeit der Wasseraufnahme entscheidend reduziert wird und sich die Resistenz gegen Bakterien erhöht. Durch die thermische Behandlung wird der Farbton etwas dunkler.
     
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    • TypPetty
    • Klingenlänge90 mm
    • Klingenstärke2 mm
    • Gesamtlänge195 mm
    • Gewicht50 g
     
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    Artikelnummer 719370
    Marke Sonstige
     
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    Preis Menge
    Petty, Kleines Universalmesser
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    Artikelnummer 719370
    Klingenstärke: 2 mm
    Typ: Petty
    Klingenlänge: 90 mm
      59,00 €  

     
     
    Weiter zur gesamten Serie
    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
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    Artikelnummer 719148
    Klingenstärke: 3,1 mm
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 170 mm
      104,00 €  

     
     
    Petty, Kleines Universalmesser
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    Artikelnummer 719370
    Klingenstärke: 2 mm
    Typ: Petty
    Klingenlänge: 90 mm
      59,00 €  

     
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Artikelnummer 719371
    Klingenstärke: 2 mm
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 125 mm
      84,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719372
    Klingenstärke: 2 mm
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 180 mm
      104,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719373
    Klingenstärke: 2 mm
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 210 mm
      124,00 €  

     
     
    Usuba, Gemüsemesser
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    Artikelnummer 719147
    Klingenstärke: 3,4 mm
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
      104,00 €  

     
     
    Sashimi, Fischmesser
    a:3:{s:2:"DE";s:33:"Arata Hocho, Sashimi, Fischmesser";s:2:"EN";s:32:"Arata Hocho, Sashimi, Fish Knife";s:2:"FR";s:40:"Arata Hocho, Sashimi, couteau à poisson";}
    Artikelnummer 719374
    Klingenstärke: 2 mm
    Typ: Sashimi
    Klingenlänge: 245 mm
      143,00 €  

     
     
    Satz
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    Artikelnummer 719375
    :
    • Usuba, Gemüsemesser (Nr. 719147)
    • Santoku, Allzweckmesser (Nr. 719148)
    • Gyuto, Fisch- und Fleischmesser (Nr. 719371)

    Typ: Satz, 3-teilig
      259,00 €  

     
     

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