Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Santoku, Allzweckmesser

Für höchste Ansprüche im Gebrauch und in der Ästhetik

Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Santoku, Allzweckmesser

Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Santoku, Allzweckmesser

Für höchste Ansprüche im Gebrauch und in der Ästhetik

Aus einem der härtesten Klingenstähle werden diese einzigartigen Kochmesser geschmiedet. Sie...
Aus einem der härtesten Klingenstähle werden diese einzigartigen Kochmesser geschmiedet. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihre phänomenale Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, sondern auch durch das faszinierende Muster der 65-lagigen Klinge (Schneidlage aus SG-2 Stahl). Vollendet werden die Meisterwerke wahlweise durch Griffe aus wasserfestem Wüsteneisenholz, dem dichtesten Holz der Welt, oder durch Griffe aus wasserfestem schwarzem Leinen-Micarta. Die Backen aus poliertem Neusilber harmonieren hervorragend mit dem ergonomisch geformten Griff. Die Verstiftung der Griffschalen mit rosettenförmigen Mosaikpins macht die Messer vollends zur Augenweide. Trotz höchster Schnittleistung sind die Messer aufgrund ihrer rostfreien, beidseitig angeschliffenen Klingen und wasserresistenten Griffe unempfindlich, pflegeleicht und damit auch für Profiköche die erste Wahl. Härte 63 HRC.
Hocho im westlichen Design
Die Verbindung von japanischer Klingenqualität und westlicher Küchenpraxis lässt Schneidwerkzeuge von hoher Qualität entstehen: Angenehm in der Hand liegend, überragend scharf und dennoch pflegeleicht.
     
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    • Typ Santoku
    • Klingenlänge 170 mm
    • Klingenstärke 2,3 mm
    • Gesamtlänge 300 mm
    • Gewicht 190 g
    Artikelnummer 719248
    Marke Sonstige
    290,00 € pro Stück

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    Santoku, Allzweckmesser
    Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719248
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 2,3 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
    Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719248
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 2,3 mm
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    Artikelnummer 719639