Brieföffner

In Katana-Form, gefertigt in der Werkstatt des Schwertschmieds Tsunahiro Yamamura. Klinge aus poliertem Edelstahl mit imitierter Hamon (Härtelinie). Griff und Scheide aus Ho (Magnolienholz).
     
     
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    • Abmaße210 x 15 x 7 mm

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    719067

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    Sonstige

     
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    Brieföffner

    Artikelnummer 719067
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    Hultafors® Abbrechmesser

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    Shaker Dosenset

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    Artikelnummer 714314

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    Kataba Kariwaku 333, quer

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    Schmuckmesser in Lederscheide

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    Artikelnummer 719707

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    Furnier- und Anreissmesser „Yokote Kogatana“, mit Heft und Scheide

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    Artikelnummer 710708

    Zweilagiger Stahl mit gehämmerter Oberfläche. Anschliff rechts. Griff aus Magnolienholz.

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    DICTUM® Streichmaß

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    Bereits im 19. Jahrhundert fertigten englische Werkzeughersteller ein Streichmaß mit rundem Metallschaft, um Zapfenlöcher und Materialstärken noch präziser anreißen zu können. Unser Streichmaß besticht neben einer hohen Anreißgenauigkeit auch durch eine ballige Holzeinlage für einen warmen,...

    Keiba® Flachrundzange

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    Extra schlank, mit Drahtschneider.

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    76,00 €

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    Stilvoller kann der Liebhaber japanischer Klingen seine Post nicht öffnen: Aus einem Laminat verschiedener Metalle lässt der Schmiedemeister diesen prachtvollen Brieföffner in Form eines Kozukas (Beimesser zum japanischen Schwert) entstehen. Durch die unterschiedliche Legierungszusammensetzung...

    Japanischer Brieföffner aus Kupfer und Stahl

    34,90 €

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    Artikelnummer 719364

    Dreilagiger, japanischer Brieföffner aus strukturiertem Kupfer, reinem Eisen und Blauem Papierstahl mit dolchartigem, scharfem Anschliff. Geflochtene, dunkelbraune Lederkordel. Das schöne Rot des Kupfers geht mit dem Stahl eine kontrastreiche Verbindung ein, wobei aus dieser Kombination ein...

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    Okada Hocho

    239,00 €

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    Artikelnummer 719879

    Für das Zuschneiden und Filieren von Fisch und der Zubereitung von Sushi geeignet. Masanobu Okada ist ein japanischer Dento-Kogeishi - ein Meister für traditionelles Handwerk. Er fertigt bereits in dritter Generation im Takefu Knife Village hochwertige Küchenmesser in Handarbeit. Das individuelle Suminagashimuster der Klinge entsteht durch 20 gefaltete Lagen Stahl, welche die...

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    Kumagoro Hocho, Santoku

    129,00 €

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    Artikelnummer 719667

    Japanisches Allzweckmesser mit kontrastreich gezeichneter Klinge für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die Schneid-Mittellage besteht aus ZA-18*, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Insgesamt 72 gefaltete Randlagen...

    Kugishime

    9,50 €

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    Artikelnummer 714130

    Dieses Allroundwerkzeug findet sich in vielen japanischen Werkzeugkisten. Neben seiner primären Funktion als Mini-Hammer für kleine Nägel und Arbeiten an unzugänglichen Stellen wird der "Stiel" auch als Durchschlag oder als Dorn zum Versenken von Nagelköpfen verwendet. Die Oberfläche ist von Hand...

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    Nakagoshi Hocho

    69,00 €

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    Artikelnummer 719483

    3 Lagen, beidseitiger Anschliff. Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Herr Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei....

    Gebrauchsfertige Klinge 3-lagig

    59,00 €

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    Artikelnummer 719918

    40 g Die 3-lagigen japanischen Klingen mit feinen Hammerspuren auf der Oberfläche sind geschärft und poliert. Der Schneidkern ist aus schnitthaltigem Blauem Papierstahl, die Aussenlagen sind zur leichteren Pflege rostfrei. Anschliff beidseitig, HRC 61, nicht rostfrei.

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    Shiro Kamo Hocho Santoku

    99,00 €

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    Artikelnummer 719882

    3-lagige Klinge mit Schneidlage aus Blauem Papierstahl und belassener Schmiedehaut. Härte 63 HRC, nicht rostfrei. Der Schmied Shiro Kamo fertigt seine Messer im Takefu Knife Village. Eine Schmiedekooperative wo es die Tradition der Schmiedekunst bereits seit fast 700 Jahren gibt. In Handarbeit entstehen so individuelle japanische Küchenmesser unter Verwendung von besten Materialien. Der Schmied wurde für...

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    Okada Hocho

    239,00 €

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    Artikelnummer 719880

    Fischmesser mit leicht gebogener Klinge in Form eines japanischen Katanas (Schwert). Das Takobiki wird zur Verarbeitung von Fischfilets zu Sashimi und Sushi, sowie für das Zerteilen von Oktopus verwendet. Masanobu Okada ist ein japanischer Dento-Kogeishi - ein Meister für traditionelles Handwerk. Er fertigt bereits in dritter Generation im Takefu Knife Village hochwertige Küchenmesser in Handarbeit. Das individuelle Suminagashimuster der Klinge entsteht durch 20 gefaltete Lagen Stahl, welche die...

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    Kanehiro Hocho

    169,00 €

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    Artikelnummer 719931

    Japanische Küchenmesser vom Meisterschmied Hiroshi Kato, der bereits seit über 50 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Feine Hammerspuren zieren den oberen Bereich der 3-lagigen Klinge und verleihen diesen Messern ein ursprüngliches Aussehen. Für die Schneidlage wird zähharter...

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    Klappmesser Suminagashi, Ebenholz

    139,00 €

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    Artikelnummer 719754

    Diese stilvollen Klappmesser faszinieren mit ihrem harmonischen Design. Der 31-lagige Damast begeistert mit einer eindrucksvollen Struktur, der nicht nur an der Klinge, sondern auch bei den Griffbacken zum Einsatz kommt. Hervorragend dazu passen die Griffschalen aus dunklem, elegantem Ebenholz,...

    Microplane® Cube - Multireibe

    24,95 €

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    Artikelnummer 705178

    Die innovative Reibe ist mit drei Klingenausführungen ausgestattet. So lässt sich von Gemüse, über Käse bis hin zu Schokolade alles reiben. Reibfläche 60 x 60 mm. Reibe in kompakter Würfelform mit drei Klingenausführungen, fein, mittel und grob Auffangen, dosieren und abdecken - die...

    Bambus-Schüssel groß

    29,90 €

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    Artikelnummer 820384

    Ideale, bauchige Salatschale für Familienessen oder Partys. Passendes Salatbesteck aus Bambus Nr. 820399 .

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    Suminagashi-Klappmesser Hiro

    139,00 €

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    Artikelnummer 719761

    Griffschalen aus schwarzem Papiermicarta mit rotem Liner-Material zwischen Neusilberbacken und Griffschalen. Micarta entsteht in einem speziellen Hochdruckverfahren aus der Verbindung eines saugfähigen Trägerstoffs (Zellstoff, Leinen...) mit Epoxidharz. Das Material ist nahezu unverwüstlich und... Edle Messer mit aufsehenerregenden und alltagstauglichen Klingen aus wunderschön gezeichnetem Damaszenerstahl. Die 33-lagigen Klingen aus japanischem Stahl werden durch die Suminagashizeichnung zum echten Hingucker. Für die Schneidlage wird VG-10 Stahl verwendet. Die polierten Griffe mit...

    Hiro Klappmesser-Bausatz Suminagashi

    95,00 €

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    Artikelnummer 719764

    Griffschalen aus schwarzem Papiermicarta. Micarta entsteht in einem speziellen Hochdruckverfahren aus der Verbindung eines saugfähigen Trägerstoffs (Zellstoff, Leinen...) mit Epoxidharz. Das Material ist nahezu unverwüstlich und resistent gegen Säuren und Öle. Kreieren Sie ein Messer mit aufsehenerregender Klinge aus wunderschön gezeichnetem Damaszenerstahl. Die 33-lagigen Klingen aus japanischem Stahl werden durch die Suminagashizeichnung zum echten Hingucker. Für die Schneidlage wird VG-10 Stahl verwendet. Die Griffschalen sind bereits vormontiert....

    Schellack Astra
    (GP: 7,16 € / 100 Gramm)

    17,90 €

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    Artikelnummer 810030

    Entfärbter, hochtransparenter Schellack für klare Polituren.

     

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