Gusseisengeschirr

Köche schwören auf die hervorragenden Brateigenschaften von Kochgeschirr aus Gusseisen. Daher werden diese auch überwiegend in Bistros und Restaurants verwendet. Bei uns finden Sie von Gusseisenpfannen und Gusseisentöpfen, bis hin zu Salz- und Pfefferstreuern alles im Shop. Zum Expertenwissen

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Skeppshult Bratpfanne, Edelstahlgriff

Skeppshult Bratpfanne

Universell einsetzbare Pfanne. Ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch oder für die Zubereitung von Bratkartoffeln. Durchmesser Pfannenboden 230 mm, Durchmesser oben 280 mm.
varianten
159,00 €

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Artikelnummer 820406

Skeppshult Grillpfanne, Edelstahlgriff

Skeppshult Grillpfanne

Ideal für die Zubereitung von saftigen Steaks. Durch den geriffelten Innenboden wird eine ansprechende Grillstreifenoptik erzielt, zudem wird der Flüssigkeitsverlust relativ gering gehalten und dadurch ein hervorragendes Bratergebnis...
varianten
169,00 €

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Artikelnummer 820407

Skeppshult Tiefenpfanne, Edelstahlgriff

Skeppshult Tiefenpfanne

Universell einsetzbare Pfanne mit hohem Rand. Ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch oder für die Zubereitung von Bratkartoffeln. Durchmesser Pfannenboden 250 mm, Durchmesser oben 280 mm.
varianten
169,00 €

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Artikelnummer 820408

Skeppshult Wok, Walnussgriff

Skeppshult Wok, Walnussgriff

Vielseitig einsetzbar, zum Dünsten, Braten, Frittieren und Schmoren. Die runde Form mit den langen abgeschrägten Seiten bietet der Hitze eine große Oberfläche, so kann gegenüber anderen Pfannen eine stärkere Hitze erreicht werden. Das...
194,00 €

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Artikelnummer 820402

Skeppshult Fisch- und Filetpfanne

Skeppshult Fisch- und Filetpfanne

Die ovale Form dieser Pfanne ist hervorragend zum Braten ganzer Fische geeignet. Griff aus Gusseisen - auch im Backofen und mit offenem Feuer einsetzbar. Durchmesser Pfannenboden 290 x 180 mm, Durchmesser oben 330 x 215 mm.
169,00 €

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Artikelnummer 820409

Skeppshult Bräter, oval

Skeppshult Bräter, oval

Der Bräter mit Gusseisendeckel ist mit zwei Griffen ausgestattet. Bodendurchmesser 170 mm.
239,00 €

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Artikelnummer 820418

Skeppshult Bräter, rund

Skeppshult Bräter, rund

Der Bräter mit Gusseisendeckel ist mit zwei Griffen ausgestattet. Durchmesser Pfannenboden 205 mm.
214,00 €

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Artikelnummer 820417

Skeppshult Dutch Oven

Skeppshult Dutch Oven

Der Dutch Oven - auch Feuertopf genannt - wurde speziell für die Speisenzubereitung über offenem Feuer konstruiert. Gusseisen erzeugt durch seine exzellente Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung hervorragende Koch- und...
274,00 €

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Artikelnummer 820419

varianten
104,00 €

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Artikelnummer 820420

varianten
59,00 €

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Artikelnummer 820421

Skeppshult Topfuntersetzer

Skeppshult Topfuntersetzer

Topfuntersetzer aus Gusseisen passend für alle Skeppshult Pfannen.
65,00 €

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Artikelnummer 820415

Skeppshult Gewürzmühle

Skeppshult Gewürzmühle

Pfeffer- und andere Gewürzkörner lassen sich in der massiven Reibe ganz einfach zerkleinern. Durch Rotation bringen Sie in Sekundenschnelle die Aromen zur Entfaltung und bestimmen je nach Andruck den Feinheitsgrad Ihrer selbst...
58,00 €

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Artikelnummer 820404

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Expertenwissen - Gusseisengeschirr

Welche Vorteile bietet Gusseisengeschirr?

Gusseisen ist zwar ein relativ schweres Material, ist jedoch in der Küche sehr beliebt. Das liegt zum einen daran, dass Kochgeschirr aus Gusseisen sehr robust ist. Was Gusseisen jedoch wirklich praktisch macht, ist die exzellente Fähigkeit, Wärme zu speichern. Gusseisen kann problemlos in einen Backofen und sogar ins offene Feuer gelegt werden. Dies macht Gusseisen zu einem perfekten Material für Bratpfannen, Kochtöpfe oder Schmortöpfe und Pfannen. Die hervorragenden Brateigenschaften von Gusseisen sorgen für eine Intensivierung des Eigengeschmacks Ihrer Speisen. Die Patina, die sich durch das eingebrannte Fett bildet, ermöglicht ein Fettarmes braten und schmoren von Gerichten und wirkt wie eine Antihaft-Beschichtung.

Wie pflegt man Gusseisengeschirr?

Gusseisen kann dank ihrer robusten Eigenschaften ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Haben die Gusseisen Töpfe oder andere gusseiserne Geschirre, eine eingebrannte Patina, sollte man diese nicht mit chemischen Reinigungsmitteln reinigen. Generell wird empfohlen, Gusseisentöpfe mit warmem Wasser und einem Schwamm zu reinigen. Aggressive chemische Reinigungsmittel beschädigen die Patina, sodass das Einbrennen wiederholt werden muss.

Worauf sollte man beim Kauf von Gusseisengeschirr achten?

Bei Gusseisen ist es wichtig, dass man beim Kauf genau aufpasst. Da Gusseisen oft aus Alteisen hergestellt wird, kommen unerwünschte Stoffe in Ihre Grillpfannen und somit auch auf Ihren Teller. Daher sollten Sie beim Kauf darauf achten, dass sie von Markenherstellern die höchste Reinheit nachweisen können, kaufen. Einer dieser Hersteller ist Skeppshult. Dieser Hersteller steht für seine Reinheit ein und stellt neben Töpfen und Pfannen, auch Küchenutensilien wie Gewürzmühlen und Mörser her.

Wichtig ist auch die Verarbeitung des Geschirrs. Sie sollten stets einen Blick darauf werfen, wie die Griffe verarbeitet sind und ob die Bodenflächen auch wirklich eben sind. Dies ist ein Indikator dafür, ob die Verarbeitung hochwertig ist.