Sojusaku Hocho, Satz
Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
284,00 €
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Artikelnummer 720084
Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho, Black Edition
In der traditionsreichen Messermanufaktur Hokiyama, die 1919 gegründet wurde, entstehen diese japanischen Küchenmesser. Die kontrastreich gezeichnete Klinge aus japanischem Damaszenerstahl besteht aus insgesamt 49 Lagen und ist auf...
385,00 €
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Artikelnummer 810455
Chinesisches Kochmesser, Pakkaholz schwarz
Die Klinge aus hochwertigem dreilagigem Stahl verleiht diesem traditionellen Kochmesser aus einer Shanghaier Traditionsmanufaktur souveräne Schärfe und Standzeit. Klinge, Kropf und Angel sind aus einem Stück geschmiedet, der...
66,00 €
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Artikelnummer 708349
Allzweckmesser mit Schärfstein
Rasiermesserscharf, fast widerstandslos, teilt die beidseitig geschliffene Klinge des Santoku gleichermaßen Fisch, Fleisch und Gemüse. Der formschöne Griff aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand. Eine...
139,00 €
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Artikelnummer 714094
Japanmesser-Set mit Kombischärfstein
Ein Gyuto für Fisch und Fleisch, das Usuba für hauchdünne Gemüsescheiben und Schälschnitte. Um die Messer rasiermesserscharf zu halten, verwenden Sie den beiliegenden Kombistein. Lieferung erfolgt in schönem Holzetui, ideal für die...
99,90 €
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Artikelnummer 714095
Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, schwarz
Elegantes Design und herausragende Schärfe zeichnet dieses japanische Steakmesser aus. Der Griff mit Aluminiumgriffschalen ist so konstruiert, dass die Klinge nicht am Tisch aufliegt . Eine Besonderheit ist die Fertigung der Klinge ohne...
449,00 €
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Artikelnummer 719678
H. Roselli Fisch-Filetiermesser »Small Fish«, UHC
Das »Small Fish« ist aufgrund des geringen Klingengewichts von nur 10 g in Verbindung mit dem wärmebehandelten, geölten Birkengriff sogar schwimmfähig . Die Klinge besteht aus UHC (Ultra High Carbon-Stahl). Besonders beliebt ist sie...
149,00 €
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Artikelnummer 721338
H. Roselli Fisch-Filetiermesser »Big Fish«, UHC
Ein strapazierfähiges Filetiermesser, das sich hervorragend für größere Fische, aber auch für Fleisch und Gemüse eignet. Die Klinge ist aus UHC (Ultra High Carbon-Stahl) und der Griff aus wärmebehandelter, geölter Birke gefertigt, was...
172,00 €
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Artikelnummer 721339
H. Roselli Wiegemesser, Eskimo Ulu, Kohlenstoffstahl
Das traditionelle Ulu-Messer ist ein wirklich vielseitiges Küchenwerkzeug, mit dem sich alle Arten von Fleisch, Gemüse, Käse und sogar Pizza schneiden lassen. Die Schaukelbewegung des Ulu-Messers ermöglicht mühelose Schnitte. Die Klinge...
127,00 €
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Artikelnummer 721331
H. Roselli Chinesisches Kochmesser, Kohlenstoffstahl
Ein großes, traditionelles chinesisches Universal-Küchenmesser, das sich für alle Arten des Kochens und Schneidens eignet, nicht zuletzt für hartschaliges Gemüse wie Kürbis und Aubergine. Die Klinge ist aus geschmiedetem...
119,90 €
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Artikelnummer 721332
Steak- und Tafelmesser Doshu
Ein stillvolles Steak- und Tafelmesser mit eleganter schlanker Form. Für die Griffschalen kommt attraktives Cocobolo-Holz zum Einsatz, ein Edelholz mit tiefrotem Kernholz, gestreift mit dunkelbrauner bis schwarzer Maserung. Insgesamt 14...
279,00 €
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Artikelnummer 718783
Ernest Wright Küchenschere Turton
Das Modell "Turton" ist eine echte Allroundschere in ihrer Küche. Mit gezahnten Klingen für besonders effizientes Schneiden und Griffigkeit. Ein Flaschen- / Drehverschlussöffner und ein Nussknacker runden dieses Modell ab. Aus im Gesenk...
126,70 €
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Artikelnummer 718731