Das Schärfen Japanischer Messer

Das Schärfen Japanischer Messer
Ein japanischer Meisterschmied, dessen Messer in Japan einen legendären Ruf genießen,...
Ein japanischer Meisterschmied, dessen Messer in Japan einen legendären Ruf genießen, demonstriert Ihnen, wie man Küchenmesser fachgerecht auf Wassersteinen schärft. Er stellt unterschiedliche Steintypen vor, zeigt die Bewegungsabläufe beim Schärfen ein- und beidseitig angeschliffener Messer und gibt Pflegehinweise. So geschärfte Messer erleichtern Ihnen nicht nur die Arbeit, sie bringen auch Freude und ermöglichen einen respektvolleren Umgang mit Lebensmitteln.
     
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    • Typ DVD
    • Laufzeit 15 Minuten
    • Sprache Deutsch
    Artikelnummer 713806
    Marke Sonstige
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