传统日本刀(Hocho)

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盂兰盆流霍町 "海",三德,多功能刀

Bontenunryu Hocho »Kai«, 三德万能刀

Bontenunryu "Kai "系列是日本传统设计与现代功能的独特结合。将新设计融入传统纹理,创造出一种新复古风格,在其他刀具中脱颖而出。精心打造的设计旨在将功能性发挥到极致。刀刃上富有表现力的大马士革花纹是由总共 63 层折叠的钢材 打造而成。中间切割层使用的是 VG-10 钢 ,这是一种最高品质的不锈钢,具有高刀刃保持力的特点。高品质的八角形手柄也非常抢眼,由榅桲制成,镶嵌有蓝色树脂,与黑色层压木材制成的刀刃相接。礼品盒包装。不锈钢,硬度为 61 HRC。
 
€ 319.00

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商品编号 725120

盂兰盆流霍町 "海",Usuba,削皮刀

Bontenunryu Hocho »Kai«, Usuba,削皮刀

Bontenunryu "Kai "系列是日本传统设计与现代功能的独特结合。将新设计融入传统纹理,创造出一种新复古风格,在其他刀具中脱颖而出。精心打造的设计旨在将功能性发挥到极致。刀刃上富有表现力的大马士革花纹是由总共 63 层折叠的钢材 打造而成。中间切割层使用的是 VG-10 钢 ,这是一种最高品质的不锈钢,具有高刀刃保持力的特点。高品质的八角形手柄也非常抢眼,由榅桲制成,镶嵌有蓝色树脂,与黑色层压木材制成的刀刃相接。礼品盒包装。不锈钢,硬度为 61 HRC。
 
€ 319.00

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商品编号 725121

盂兰盆流霍町 "凯",佩蒂,小型工具刀

Bontenunryu Hocho »Kai«, 小工具刀

Bontenunryu "Kai "系列是日本传统设计与现代功能的独特结合。将新设计融入传统纹理,创造出一种新复古风格,在其他刀具中脱颖而出。精心打造的设计旨在将功能性发挥到极致。刀刃上富有表现力的大马士革花纹是由总共 63 层折叠的钢材 打造而成。中间切割层使用的是 VG-10 钢 ,这是一种最高品质的不锈钢,具有高刀刃保持力的特点。高品质的八角形手柄也非常抢眼,由榅桲制成,镶嵌有蓝色树脂,与黑色层压木材制成的刀刃相接。礼品盒包装。不锈钢,硬度为 61 HRC。
 
€ 234.00

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商品编号 725122

盂兰盆流霍町 "海",行刀,鱼肉刀

Bontenunryu Hocho »Kai«, 鱼刀和肉刀

Bontenunryu "Kai "系列是日本传统设计与现代功能的独特结合。将新设计融入传统纹理,创造出一种新复古风格,在其他刀具中脱颖而出。精心打造的设计旨在将功能性发挥到极致。刀刃上富有表现力的大马士革花纹是由总共 63 层折叠的钢材 打造而成。中间切割层使用的是 VG-10 钢 ,这是一种最高品质的不锈钢,具有高刀刃保持力的特点。高品质的八角形手柄也非常抢眼,由榅桲制成,镶嵌有蓝色树脂,与黑色层压木材制成的刀刃相接。礼品盒包装。不锈钢,硬度为 61 HRC。
 
€ 359.00

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商品编号 725123

奉天云龙宝刀 "海"、刃敷(Kiritsuke)、鱼肉刀

Bontenunryu Hocho »Kai«, 纤细的鱼肉刀 Sujihiki

Bontenunryu "Kai "系列是日本传统设计与现代功能的独特结合。将新设计融入传统纹理,创造出一种新复古风格,在其他刀具中脱颖而出。精心打造的设计旨在将功能性发挥到极致。刀刃上富有表现力的大马士革花纹是由总共 63 层折叠的钢材 打造而成。中间切割层使用的是 VG-10 钢 ,这是一种最高品质的不锈钢,具有高刀刃保持力的特点。高品质的八角形手柄也非常抢眼,由榅桲制成,镶嵌有蓝色树脂,与黑色层压木材制成的刀刃相接。礼品盒包装。不锈钢,硬度为 61 HRC。
 
€ 539.00

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商品编号 725124

盂兰盆流胡蝶 "凯",一套 2 件

Bontenunryu Hocho »Kai«, 设置

Bontenunryu "Kai "系列是日本传统设计与现代功能的独特结合。将新设计融入传统纹理,创造出一种新复古风格,在其他刀具中脱颖而出。精心打造的设计旨在将功能性发挥到极致。刀刃上富有表现力的大马士革花纹是由总共 63 层折叠的钢材 打造而成。中间切割层使用的是 VG-10 钢 ,这是一种最高品质的不锈钢,具有高刀刃保持力的特点。高品质的八角形手柄也非常抢眼,由榅桲制成,镶嵌有蓝色树脂,与黑色层压木材制成的刀刃相接。礼品盒包装。不锈钢,硬度为 61 HRC。
 
€ 499.00

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商品编号 725125

Sojusaku Hocho, Santoku, 实用刀具

Sojusaku Hocho, Santoku, 实用刀具

日本厨房刀具由Miki Hamono制造,这是一个小型锻造厂,70多年来一直在手工制作美学切割工具。Miki Hamono仍然使用松江家族的技术,该家族400多年来一直以杰出的武士刀而闻名。坚韧的蓝纸钢被用于切割层,这种高纯度的碳钢的特点是高锋利度和边缘保持。为了便于维护,外层使用了不锈钢。八角形的胡桃木手柄上有一个黑色的夹层木套。两面研磨,硬度为62 HRC。
 
€ 169.00

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商品编号 720080

Sojusaku Hocho, Usuba, 菜刀

Sojusaku Hocho, Usuba, 菜刀

日本厨房刀具由Miki Hamono制造,这是一个小型锻造厂,70多年来一直在手工制作美学切割工具。Miki Hamono仍然使用松江家族的技术,该家族400多年来一直以杰出的武士刀而闻名。坚韧的蓝纸钢被用于切割层,这种高纯度的碳钢的特点是高锋利度和边缘保持。为了便于维护,外层使用了不锈钢。八角形的胡桃木手柄上有一个黑色的夹层木套。两面研磨,硬度为62 HRC。
 
€ 164.00

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商品编号 720081

土生土长的胡乔,佩蒂,多功能刀

土生土长的胡乔,佩蒂,多功能刀

日本厨房刀具由Miki Hamono制造,这是一个小型锻造厂,70多年来一直在手工制作美学切割工具。Miki Hamono仍然使用松江家族的技术,该家族400多年来一直以杰出的武士刀而闻名。坚韧的蓝纸钢被用于切割层,这种高纯度的碳钢的特点是高锋利度和边缘保持。为了便于维护,外层使用了不锈钢。八角形的胡桃木手柄上有一个黑色的夹层木套。两面研磨,硬度为62 HRC。
 
€ 148.00

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商品编号 720082

Sojusaku Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀

Sojusaku Hocho, Gyuto, 鱼和肉刀

日本厨房刀具由Miki Hamono制造,这是一个小型锻造厂,70多年来一直在手工制作美学切割工具。Miki Hamono仍然使用松江家族的技术,该家族400多年来一直以杰出的武士刀而闻名。坚韧的蓝纸钢被用于切割层,这种高纯度的碳钢的特点是高锋利度和边缘保持。为了便于维护,外层使用了不锈钢。八角形的胡桃木手柄上有一个黑色的夹层木套。两面研磨,硬度为62 HRC。
 
€ 172.00

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商品编号 720083

土佐作胡乔,套装,2件

绍伊索-胡乔(Soyusaku Hocho), 设置

日本厨房刀具由Miki Hamono制造,这是一个小型锻造厂,70多年来一直在手工制作美学切割工具。Miki Hamono仍然使用松江家族的技术,该家族400多年来一直以杰出的武士刀而闻名。坚韧的蓝纸钢被用于切割层,这种高纯度的碳钢的特点是高锋利度和边缘保持。为了便于维护,外层使用了不锈钢。八角形的胡桃木手柄上有一个黑色的夹层木套。两面研磨,硬度为62 HRC。
 
€ 284.00

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商品编号 720084

Oukoku-Ryu Hocho, Santoku, 实用刀

Oukaku-Ryu Hocho, Santoku, all-purpose knife

由超级黄金2号制成的Oukoku-Ryu,是一种高碳含量的粉末冶金高性能钢,一贯注重美学和质量。这些令人振奋的拉丝刀片,被打磨得高度光亮,由于手工作业,其大马士革结构是独一无二的。总共99个折边层创造了一个具有无可比拟的深度和美感的刀片。手柄、重量、平衡和极薄而锋利的边缘相结合,在切割时提供了巨大的舒适性。手柄由稳定的白杨木制成,经过真空染色。以礼品盒供应。不锈钢,硬度为62 HRC,两面都经过研磨。
 
€ 499.00

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商品编号 718687

白桦Hocho,三德,实用刀

白桦Hocho,三德,实用刀

每把刀都是独一无二的。 这些刀子不仅在视觉上是两种高质量材料的结合。桦树皮手柄的不同自然纹理和 15层大马士革 的生动绘制的刀身构成了完美的组合。 桦树皮手柄 不仅以其宜人的、天鹅绒般温暖的感觉给人留下深刻印象,而且还具有独特的技术特性。作为一种极其耐用的天然材料,它同时具有高稳定性和低重量, ,具有极高的尺寸稳定性,即使在潮湿时也非常容易握住。 它的 抗菌特性, ,由桦树皮的成分引起,在厨房里特别重要。15层大马士革刀片的切割层由白纸钢制成,硬度为61...
 
€ 132.00

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商品编号 720086

白桦林胡荽、乌苏巴、菜刀

白桦林胡荽、乌苏巴、菜刀

每把刀都是独一无二的。 这些刀子不仅在视觉上是两种高质量材料的结合。桦树皮手柄的不同自然纹理和 15层大马士革 的生动绘制的刀身构成了完美的组合。 桦树皮手柄 不仅以其宜人的、天鹅绒般温暖的感觉给人留下深刻印象,而且还具有独特的技术特性。作为一种极其耐用的天然材料,它同时具有高稳定性和低重量, ,具有极高的尺寸稳定性,即使在潮湿时也非常容易握住。 它的 抗菌特性, ,由桦树皮的成分引起,在厨房里特别重要。15层大马士革刀片的切割层由白纸钢制成,硬度为61...
 
€ 136.00

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商品编号 720087

Misuzu Urushi Hocho, Santoku, 实用刀具

Misuzu Urushi Hocho, Santoku, 实用刀具

由Yamato Miyawaki手工制作,这些三层刀片的切割核心是VG-10不锈钢,两侧是两层不锈钢,这大大简化了维护。椭圆形的玉兰花木手柄上有一个黄铜套圈,由于采用了天然的Urushi表面处理,所以防水和抗菌。两侧研磨,不锈钢,硬度为60 HRC。
 
€ 124.00

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商品编号 720068

三铃乌苏胡荽、乌苏巴、菜刀

三铃乌苏胡荽、乌苏巴、菜刀

由Yamato Miyawaki手工制作,这些三层刀片的切割核心是VG-10不锈钢,两侧是两层不锈钢,这大大简化了维护。椭圆形的玉兰花木手柄上有一个黄铜套圈,由于采用了天然的Urushi表面处理,所以防水和抗菌。两侧研磨,不锈钢,硬度为60 HRC。
 
€ 134.00

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商品编号 720067

三铃乌鲁斯胡乔,佩蒂,小型实用刀具

三铃乌鲁斯胡乔,佩蒂,小型实用刀具

由Yamato Miyawaki手工制作,这些三层刀片的切割核心是VG-10不锈钢,两侧是两层不锈钢,这大大简化了维护。椭圆形的玉兰花木手柄上有一个黄铜套圈,由于采用了天然的Urushi表面处理,所以防水和抗菌。两侧研磨,不锈钢,硬度为60 HRC。
 
€ 96.00

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商品编号 720066

北山豪杰,黑色版,行头,鱼和肉刀

北山胡乔, 北山豪客,黑色版

这些日本厨房刀具是由成立于1919年的传统北山刀厂制造的。对比鲜明的日本大马士革钢刀由总共49层组成,并被抛光至高光泽。日立SLD钢*用于切割中心层,由于其高碳含量,保证了出色的锋利度和边缘保持力;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由核桃木制成的八角形手柄完成,可选择黑色或红色的层压木套筒。两侧研磨,硬度为62HRC。不锈钢芯,不锈钢边。*钢材分析:C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V =...
 
€ 169.00

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商品编号 810449

北山豪杰,红色版,行头,鱼肉刀

北山胡乔, 北山豪客,红色版

这些日本厨房刀具是由成立于1919年的传统北山刀厂制造的。对比鲜明的日本大马士革钢刀由总共49层组成,并被抛光至高光泽。日立SLD钢*用于切割中心层,由于其高碳含量,保证了出色的锋利度和边缘保持力;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由核桃木制成的八角形手柄完成,可选择黑色或红色的层压木套筒。两侧研磨,硬度为62HRC。不锈钢芯,不锈钢边。*钢材分析:C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V =...
 
€ 169.00

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商品编号 810434

Blazen Ryu-Wa Hocho,Sujihiki,鱼和肉刀。

Blazen Ryu-Wa Hocho, 鱼肉刀

手工锻造的三层刀片上部有细密的锤痕装饰。粉末冶金生产的SG-2钢的切削中心层具有非凡的锋利度和切削耐久性。八角形的手柄由珍贵的胡桃木制成。不锈钢,双面研磨,硬度62HRC。
 
€ 469.00

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商品编号 708958

山本保町三德万能刀。

Yamamoto Hocho, 三德万能刀

山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 /...
 
€ 488.00

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商品编号 720053

山本保町,菜刀。

Yamamoto Hocho, Usuba,削皮刀

山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 /...
 
€ 488.00

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商品编号 720054

山本浩町,小刀,小工具刀。

Yamamoto Hocho, 小工具刀

山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 /...
 
€ 374.00

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商品编号 720052

山本虎头鱼肉刀

Yamamoto Hocho, 鱼刀和肉刀

山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 /...
 
€ 397.00

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商品编号 720055

山本保町、寿次品、鱼肉刀。

Yamamoto Hocho, Sujihiki 鱼肉刀

山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 /...
 
€ 799.00

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商品编号 720059

山本浩町,一套,2部

Yamamoto Hocho, 设置

山本正志大师手工锻造的日本菜刀。刀刃上的对比鲜明的suminagashi花纹是由总共57层钢的折叠层形成的。切割中心层由日立SLD钢*制成,由于含碳量高,保证了出色的锋利度和切割耐久性;不锈钢侧层便于维护。日本刀的完美外观由恩赐木(日本宝塔树的木材)制成的手柄完成,手柄上有水牛角夹。刀片上有手工雕刻的签名。两面研磨,硬度63HRC。切芯防锈,侧层不锈钢。 * 钢材分析。C = 1.5 / Si = 0.25 / Mn = 0.4 / Cr = 12 / Mo = 1 /...
 
€ 769.00

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商品编号 720060

鱼肉刀--黑凤町

Kuro Hocho, 鱼刀

刀身上部的黑色锻皮与刀身下部的大马士革结构形成了有趣的对比,共由31层组成。由不生锈的蓝色纸钢制成的切割层,以其高碳含量实现了非凡的锋利度和切割耐久性。八角形的胡桃木握把搭配黑色胶合板卡套。两面研磨,硬度64HRC,非不锈钢。
 
€ 149.00 € 129.00

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商品编号 708294

Hocho Deluxe, Deba

Hocho Deluxe, Deba

在文化史上,兵刃的锻造一直具有强烈的神秘色彩。也只有这样,才能解释为什么产品的精良程度往往远远超过其实用价值。那种追求完美的热情,是武士刀匠状态的特征,在今天的一些刀匠身上,仍然可以找到。在田中义和的传统锻造中,这些形状完美的胡蝶被制作出来。它将多重折叠的高纯度碳钢与蓝色纸钢的切削层结合在一起,生产出硬度为61HRC的特殊刀片。其结果是,在宽边上有经典的Suminagashi图案,在尖端上有令人窒息的锐利。八角形的手柄是由马卡萨黑檀木制成的,这是一种非常致密、耐色和耐老...
 
€ 899.00

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商品编号 719713

Hocho Deluxe, Usuba, 削皮刀。

Hocho Deluxe, 乌苏巴,削皮刀

在文化史上,兵刃的锻造一直具有强烈的神秘色彩。也只有这样,才能解释为什么产品的精良程度往往远远超过其实用价值。那种追求完美的热情,是武士刀匠状态的特征,在今天的一些刀匠身上,仍然可以找到。在田中义和的传统锻造中,这些形状完美的胡蝶被制作出来。它将多重折叠的高纯度碳钢与蓝色纸钢的切削层结合在一起,生产出硬度为61HRC的特殊刀片。其结果是,在宽边上有经典的Suminagashi图案,在尖端上有令人窒息的锐利。八角形的手柄是由马卡萨黑檀木制成的,这是一种非常致密、耐色和耐老...
 
€ 589.00

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商品编号 719714

何町豪华型、生鱼片、鱼刀。

Hocho Deluxe, 刺身、鱼刀

在文化史上,兵刃的锻造一直具有强烈的神秘色彩。也只有这样,才能解释为什么产品的精良程度往往远远超过其实用价值。那种追求完美的热情,是武士刀匠状态的特征,在今天的一些刀匠身上,仍然可以找到。在田中义和的传统锻造中,这些形状完美的胡蝶被制作出来。它将多重折叠的高纯度碳钢与蓝色纸钢的切削层结合在一起,生产出硬度为61HRC的特殊刀片。其结果是,在宽边上有经典的Suminagashi图案,在尖端上有令人窒息的锐利。八角形的手柄是由马卡萨黑檀木制成的,这是一种非常致密、耐色和耐老...
 
€ 859.00

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商品编号 719715

四草北町刀、三德、万能刀。

Shigefusa Hocho Kitaeji, 三德万能刀

61层,两边都是地面。
 
€ 449.00

商品编号 719137

 
€ 449.00

商品编号 719666

Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, 万能刀。

Shigefusa Hocho Kasumi, 三德万能刀

三层刀刃,双面研磨。表面为锻造结构,黑色烧制。
 
€ 249.00

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商品编号 719665

菱角春海、乌叶、削皮刀。

Shigefusa Hocho Kasumi, Usuba,削皮刀

三层刀刃,双面研磨。表面为锻造结构,黑色烧制。
 
€ 249.00

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商品编号 719206

冈田保町,柳叶,鱼刀。

Okada Hocho, 柳叶

冈田正信是日本的"登徒浪子"--传统工艺大师。他已经是竹福刀村家族第三代手工制造高品质厨刀的人了。刀片的个别心形花纹是由20层折叠钢包围着切割中心层的白纸钢形成的。这种高纯度的碳钢可以磨得很细,因此可以达到很好的锐度。檀香木手柄的棕色很有意思,有深色的入口,配上黑色的胶合板套筒。一根手指的边缘位于手柄的右侧,因此对于右手的人来说,很好地躺在手上。刀刃上有铁匠的签名,两面都磨得很锋利。硬度60HRC,不是不锈钢。
 
€ 329.00

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商品编号 719879

冈田浩町,Takobiki,鱼刀,270毫米。

Okada Hocho, 鱼刀

冈田正信是日本的"登徒浪子"--传统工艺大师。他已经是竹福刀村家族第三代手工制造高品质厨刀的人了。刀片的个别心形花纹是由20层折叠钢包围着切割中心层的白纸钢形成的。这种高纯度的碳钢可以磨得很细,因此可以达到很好的锐度。檀香木手柄的棕色很有意思,有深色的入口,配上黑色的胶合板套筒。一根手指的边缘位于手柄的右侧,因此对于右手的人来说,很好地躺在手上。刀刃上有铁匠的签名,两面都磨得很锋利。硬度60HRC,不是不锈钢。
 
€ 329.00

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商品编号 719880

柬埔寨 Hocho

Kamausuba Hocho

Kamausuba是菜刀的原始形状,与Usuba不同的是,它的刀刃是圆形的。这把刀是由北冈秀夫的大师级手艺制作的,可以切出薄如蝉翼的蔬菜片。这位铁匠大师年轻时从父亲那里学到了他的手艺,现在以传统的日本刀闻名于世。切割中心层采用白色纸钢。这种高纯度的碳钢可以磨得很细,因此可以达到很好的锐度。个别的住桥图案是由九层钢筋折叠而成的。八角形手柄采用玉兰木和水牛角卡套。...
 
€ 349.00

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商品编号 719919

茂木保町"经典",三德,万能刀。

Shigeki Hocho »Classic«, 三德万能刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 247.00

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商品编号 719290

茂木法町"经典"鱼刀、肉刀

Shigeki Hocho »Classic«, 鱼刀和肉刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 179.00

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商品编号 719791

茂木法町"经典"、生鱼片、鱼刀。

Shigeki Hocho »Classic«, 生鱼片、鱼刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 444.00

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商品编号 719183

浩町重树"经典",德巴。

Shigeki Hocho »Classic«, 德巴

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 444.00

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商品编号 719184

茂木法町"经典"菜刀

Shigeki Hocho »Classic«, Usuba,削皮刀

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 239.00

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商品编号 719794

浩町茂树"经典",套装,2个部分。

Shigeki Hocho »Classic«, 套装,2 件套

切割中心层由坚韧、坚硬的蓝色纸钢组成,周围是多层低合金钢的折边层。每把刀都有亲笔签名,包装在优雅的桐木盒中。手柄由木兰木制成,水牛角套圈和指缘适合右手。硬度64HRC,不是不锈钢。
 
€ 379.00

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商品编号 719798

中越保町三德万能刀。

Nakagoshi Hocho, 三德万能刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 139.00

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商品编号 719482

中越保町鱼肉刀

Nakagoshi Hocho, 鱼刀和肉刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 119.00

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商品编号 719483

中越保町、乌苏巴、削皮刀。

Nakagoshi Hocho, Usuba,削皮刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 149.00

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商品编号 719471

中越凤尾、生鱼片、鱼刀。

Nakagoshi Hocho, 生鱼片、鱼刀

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 124.00

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商品编号 719472

Nakagoshi Hocho, Deba

Nakagoshi Hocho, 德巴

中越聪和他的儿子一起,在他位于四国岛的小作坊里锻造这些传统的日本菜刀。耐水的玉兰木制成的手柄很适合手。切割层用的是白纸钢,不是不锈钢。硬度61HRC。
 
€ 194.00

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商品编号 719475

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